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芹菜甜椒碎牛肉的做法

2020-02-19 16:30:57 匠子生活


食材


牛里脊200克,甜椒100克,芹菜100克,姜1块,蒜2瓣,花椒1克,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺,豆瓣酱1勺。



步骤


1.牛肉洗净切碎,甜椒切丁,芹菜切丁,姜切末,蒜切末。



2.牛肉中放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺腌制20分钟。



3.油温烧至6成热,放入姜蒜末、花椒、豆瓣酱1勺炒香,放入牛肉末、芹菜丁、甜椒丁炒至断生,加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。


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