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什锦炒面的做法

2020-02-25 15:24:46 匠子生活


每100克什锦炒面营养成分
热量812千焦
蛋白质6.26克
脂肪3.32克



食材:


面条200克、包菜50克、鸡蛋1个、香菇2朵、胡萝卜50克、洋葱50克、姜1块、蒜2瓣、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油


步骤:


1、包菜,洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝,香菇切条,姜蒜切成末;



2、盐1勺,鸡精半勺、白糖1勺,蚝油1勺,生抽1勺、老抽半勺,调成料汁待用;



3、锅里倒水烧开,放入面条,煮至面条8成熟,捞出后放入凉水冷却,沥水待用;



4、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末爆香;



5、再将切好的胡萝卜,香菇中火炒至变软,放入面条用筷子翻炒均匀;



6、再倒入调制好的料汁,然后放入洋葱、包菜,翻炒均匀即可盛出。


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