当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

炸酱面的家常做法

2020-02-24 16:27:07 匠子生活


食材:


五花肉150克、面条300克、豆腐干1块、黄瓜50克、黄豆20克、黄豆芽50克、胡萝卜50克、香菇2朵、八角2个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克



步骤:


1. 黄豆清水泡发,黄豆芽入锅焯熟。五花肉、豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁。



2. 胡萝卜、黄瓜切细丝,姜葱蒜切末。



3. 锅中倒入适量清水烧开,依次放入黄豆、豆芽。焯熟捞出。



4. 锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入八角炒香,加入五花肉煸炒出油。



5. 加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀,小火炸10分钟。



6. 放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20克继续炸10分钟。



7. 锅中倒入适量清水烧开,放入面条煮熟,捞出过冰水。



8. 盛入碗中,依次码入黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆、黄豆芽,中间浇上炸酱即可。


阅读全文
相关推荐

辣椒也能健胃!辣椒的十种功效。

辣椒也能健胃!辣椒的十种功效。
辣椒的功效确实非常不错,很多人也特别喜欢吃辣椒,再炒菜的时候如果放入一点辣椒也能够达到很好的提味效果,它能够有着很好的抗癌作用,红苹果和红辣椒以及红皮的水果,其实对于乳腺癌以及肿瘤类型的疾病都能够有着很不错的防治作用。

长期用枸杞泡水会因季节不同功效不同吗

长期用枸杞泡水会因季节不同功效不同吗
不同的季节喝枸杞泡水的功效是不一样的。枸杞是一种营养价值特别高的保健品,适合日常泡水喝,给身体补充营养,提高身体抵抗力,但是一年四季不同的时机和枸杞的功效是不一样的,比如春季对于常用电脑的人来说有很好的滋阴明目效果。春季的时候喝口气可以用温水浸泡10~15分钟左右直接喝水吃枸杞。

儿童为什么不宜吃猪脑

儿童为什么不宜吃猪脑
孩子并非是不能吃猪脑,猪脑对于孩子来说本身是没有什么危险性的,只是需要纠正错误的观念。

莫吉托鸡尾酒的做法

莫吉托鸡尾酒的做法
首先将薄荷叶放入清水中洗净,加入方糖一起捣碎。然后黄柠檬取四分之一,青柠檬切小块挤出青柠汁放入杯中,再放入冰块。最后倒入朗姆酒,苏打水即可。

乌鸡汤的做法

乌鸡汤的做法
步骤:鸡肉洗净浸泡10分钟,当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净;||沸水中放入鸡肉,焯水后捞出;||锅中加鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水煮沸换小火炖2小时,放枸杞焖2小时,放盐即可。

正宗四川酸菜鱼怎么做好吃 做法教程分享

正宗四川酸菜鱼怎么做好吃 做法教程分享
酸菜鱼这道菜不仅美味,而且营养丰富,鱼肉富含优质的维生素A、维生素D、蛋白质、不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇,防止冠心病和动脉硬化。酸菜富含膳食纤维和乳酸菌,具有调节肠胃消化吸收的功能。下面就一起来探讨正宗四川酸菜鱼怎么做好吃的教程。

巧用调味品,功效多到想不到

巧用调味品,功效多到想不到
调味品在日常的生活中不可以缺少,能够在做食物的时候增加一定的效果,还能够满足我们的味蕾,调味剂的功能有很多意想不到效果。比如:花椒,其实它是一味中药对于胃脾肾等都能够有着一定的好处,还能够达到很好的明目以及止痛止痒的效果。

虾的认识与选购技巧

虾的认识与选购技巧
通常情况下,我们在买家的时候,肯定要选择鲜活的虾。一旦虾是鲜活的,那么就会对虾的要求比较多。像虾看上去活力比较足,它能够在水中游来游去,并且它的反应能力是特别快的。

蔬菜藜麦粥

蔬菜藜麦粥
步骤:1.蔬菜洗净后切碎,锅中放入适量清水烧开;2.煮开后转小火煮25分钟,放入蔬菜熬煮五分钟;3.加入盐半勺,鸡精半勺,拌匀后即可出锅。

蔓越莓奶酥的做法

蔓越莓奶酥的做法
步骤:1、碗中加入软化的黄油,搅拌器打碎,倒入糖和奶粉,打发至变白,依次加入蛋黄,搅打均匀;2、低粉过筛,倒入蔓越莓干,将面团拌匀;3、擀开后切成小块放入盘里,涂上蛋液,放入烤箱180度烤25分钟。