当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

回锅茄子怎么做

2020-02-24 14:34:21 匠子生活


食材:


茄子300克、葱2根、姜1块、蒜2瓣、淀粉1勺、料酒1勺、醋2勺、生抽2勺、番茄酱1勺、白糖3勺、香油1勺


步骤:


1、姜、蒜切末,小葱切葱花。



2、茄子去皮切条,放入淡盐水中泡15分钟,挤出水分,放入淀粉拌匀。



3、料酒、酱油、醋、白糖、香油和清水调汁备用。



4、油温烧七成热,放入茄子炸至金黄捞出。



5、锅中留底油,放入姜、蒜末、番茄酱炒香,倒入调好的酱汁,放入茄子翻炒均匀收汁,盛出撒上葱花即可。


阅读全文
相关推荐

黄焖羊肉怎么做不腻

黄焖羊肉怎么做不腻
立秋过后,羊肉到了最好吃的季节,对于大多数没有烹饪基础的人来说,羊肉基本上都是用来做馅儿,这样比较简单,今天教大家一个好吃的黄焖羊肉做法,羊肉可以选择腹部的肉也可以选择羊腿肉。喜欢吃什么口感的就选择哪一块肉,腹部的肉比较肥嫩,羊腿肉有嚼劲。

红薯的好处

红薯的好处
红薯是一种营养价值比较高的粗粮,食物含有丰富的蛋白质,淀粉,膳食纤维,氨基酸,维生素以及多种矿物质,常吃红薯能够让人延年益寿。红薯有补脾益气的效果,它的膳食纤维含量比较高,能帮助肠道消化。红薯本身还有粘液蛋白,对人体有保护作用,能够保护消化道呼吸道关节等的弹性。

喝了一年桑叶茶糖尿病可以治好吗

喝了一年桑叶茶糖尿病可以治好吗
糖尿病患者在生活中喝了一年的桑叶茶,不可以达到治疗糖尿病的目的。虽然桑叶茶里面含有大量的生物碱、多糖、黄酮类的成分,可以适当的辅助缓解降低血糖,但最终是不能够达到治愈糖尿病的目的。糖尿病患者建议积极配合医生服用对应的降糖药物或者注射胰岛素进行治疗。

玫瑰香芬小蛋糕制作的方法在这

玫瑰香芬小蛋糕制作的方法在这
玫瑰香芬小蛋糕是每个人都拒绝不了的美食诱惑。粉粉的颜色特别符合少女的心态。其实做法也是特别简单的,今天教大家在家里面做玫瑰香氛小蛋糕的方法,需要使用玫瑰花酱15克,3个鸡蛋55克低筋面粉,15克白糖,35克油,适量红曲粉,35克牛奶。蛋黄里面需要10克糖,两克白醋或者柠檬汁。

鱼汤的做法

鱼汤的做法
白萝卜去皮洗净,切细丝;鲫鱼洗净,在鱼身两面各划2刀;香葱洗净切段,生姜洗净切片,腌制15分钟;把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色,再加入调料用小火煮至水开后再煮10分钟,放入精盐、味精,取出葱段即可。

大虾怎么清洗

大虾怎么清洗
大虾洗净,用剪刀从虾头斜剪下去,去除虾脑,用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。剪虾尾巴,​切开虾背,去掉虾线洗净即可。

桃胶炖好了可以过夜吗

桃胶炖好了可以过夜吗
理论上桃胶炖好了之后是可以过夜的。只要在桃胶没有变质的情况下都可以食用。但是经过一夜的储存桃胶的营养价值和。养生效果都会大打折扣。特别是炖好的桃胶,特别容易产生一种叫亚硝酸盐的物质,会影响到身体的血液循环,让血液的带氧能力下降,因此也会导致出现造血功能受到影响,不利于身体健康。

8种不宜大量食用的水果分别是什么

8种不宜大量食用的水果分别是什么
水果的营养价值很高,能够补充身体维生素。经常吃水果对身体的好处特别大,但是也有很多水果不适合大量吃,比如荔枝,柿子,西瓜,山楂,香蕉,菠萝,橘子,苹果等,长期大量吃这些水果会对脾胃造成伤害,有些水果也是容易引发上火等现象,所以水不好吃一定要适量,不要一次吃太多对身体造成负担。

普通面粉怎么做好吃的呢

普通面粉怎么做好吃的呢
普通面粉可以做的家常美食简直太多了,对于妥妥的北方人来说,普通的面粉能变着花样做出几十种美食,比如面条,包子,饺子,烙饼,馒头,馅饼等,都是用普通面粉做的,虽然有些食物做出来可能不是特别精致,但是却是非常可口的家常美食,今天就分享给大家几种简单的,用普通面粉做的家常美食。

空腹吃香蕉的四大坏处

空腹吃香蕉的四大坏处
香蕉是我们平时非常常见的一种水果,好像一年四季都能买到。一般吃香蕉最好在早餐和午餐之间,或者午餐和晚餐之间,早上起床胃里没有任何食物是不建议吃香蕉的,香蕉会引起胃酸分泌过多刺激胃粘膜,而且香蕉属于寒性食物,空腹吃香蕉会加重脾胃虚寒。