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鲈鱼的做法

2020-02-24 17:06:21 匠子生活

很多人都喜欢吃鲈鱼,因为鲈鱼不仅好收拾,而且味道也非常鲜美,每年过年的时候都少不了鱼,今天我们就来做一道油淋鲈鱼,健康美味又营养!



食材:


鲈鱼1条、姜1块、小米椒2个、大葱半根、酱油、盐。



步骤:


1.鲈鱼洗净,在鱼身2面各划3刀,沿鱼肚从鱼骨一边切下(注意不能切破鱼背部的皮);



2.姜1块切细丝,小米椒2个切细丝、大葱半根切细丝,香菜1根切去根部;



3.盘中均匀铺上葱姜丝,放入鲈鱼淋上料酒,鱼身上也放上葱姜丝,放入锅中蒸制8分钟,取出;



4.锅中放入少量油,油温烧至7成热,将热油淋在鱼身上即可。


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