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酱茄子的家常做法

2020-02-24 15:25:56 匠子生活

酱烧茄子是以茄子为主要食材制成的一种美食,制作简单,老少皆宜,味道香甜。不少小伙伴都想自己在家做一道酱烧茄子,一起来学学看吧!



食材:


茄子2根、大蒜3瓣、淀粉1勺、白醋2克、生抽1勺、黄豆酱1勺、大葱半根。



步骤:


1、茄子洗净去蒂切条 ,放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟;



2、蒜3瓣切末,大葱半根切粒;



3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末炒香,放入茄条炒至变软;



4、放入生抽1勺、黄豆酱1勺、白糖半勺、余下的蒜末、大葱粒、盐半勺,鸡精半勺翻炒均匀即可。


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