当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

干煸泥鳅的做法

2020-03-31 14:39:14 匠子生活

泥鳅为高蛋白低脂肪食材,肉质细腻嫩滑,为上佳食疗食材,可以保护血管,有益于老年人及心血管病人。此外,泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓“泥鳅滑液”,有较好的抗菌、消炎作用。


制作时间:20分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:煎炸

主食材:泥鳅500克

辅料:姜、蒜2瓣、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、白糖



步骤:


1、干辣椒剪成段;


2、姜蒜切碎;


3、小葱切段;


4、锅中放入适量油,油温烧至7成热;


5、放入泥鳅剪至表面金黄,捞出待用;


6、锅中留底油;


7、放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香;


8、倒入泥鳅翻炒1分钟;


9、加入料酒1勺、盐半勺、白糖半勺;


10、加入鸡精半勺、十三香2克;


11、加入葱段,翻炒半分钟即可出锅。

阅读全文
相关推荐

干煸肉丝的做法

干煸肉丝的做法
步骤:1.放入主料辅料,将肉拌匀腌制10分钟;2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉丝炸至外表微黄;3.锅中留底油,放入调料炒匀即可出锅。

布丁奶茶的做法

布丁奶茶的做法
首先倒入纯牛奶和炼乳,放入糖粉,小火煮至牛奶微沸,然后关火加入吉利丁片,搅匀后过滤到容器内。等水烧开后放入茶包,再加入牛奶,白糖,黑白淡奶。

啤酒鸭可以加土豆一起煮吗

啤酒鸭可以加土豆一起煮吗
平时我们所吃的啤酒鸭其实属于比较美味可口的食物,由于啤酒鸭的做法特别的多,里面也会加上一些配菜,因此他的口感特别棒,而很多小伙伴在日常生活中可以自己在家做啤酒鸭,通常啤酒鸭可以放入适量的土豆一起炖,一般不会产生任何的冲突并且制作的口感比较好。

油泼面的正宗做法

油泼面的正宗做法
步骤:1.温水放一汤匙盐,活成比饺子面稍硬一些的面团,饧一个小时。2.面饧好后做成小剂子,然后再擀成长片,擀的时候放少许油。3.然后把擀好的面片放到平盘中,放的时候每层用保鲜膜隔开,以免粘连...

酸菜鸭血粉丝汤的做法

酸菜鸭血粉丝汤的做法
先将粉丝温水泡软,鸭血切块,酸菜切丝,泡椒、泡姜切碎;接着锅中油温7成热,炒香泡椒、泡姜、姜蒜末、花椒,放酸菜炒半分钟,倒清水煮开;然后放鸭血煮2分钟,放粉丝煮熟,调盐、鸡精、胡椒粉即可。

泡菜饼的做法

泡菜饼的做法
先将辣白菜切碎,倒入面粉中,加入鸡蛋、盐,分次少量加入清水,调成面糊 ;接着锅里抹适量油,然后倒入一勺面糊,抹平,一面定型后,再翻面烙另一面;最后两面定型后即可取出,改刀装盘食用。

炒年糕的做法

炒年糕的做法
先将洋葱和胡萝卜切条,包菜切块,大蒜剁成蓉,小葱切段;接着将韩式辣椒酱,辣椒粉,生抽,白糖,鱼露,蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用;然后锅中倒入适量清水,倒入酱料搅匀后大火煮开。

日本豆腐的家常做法

日本豆腐的家常做法
先将番茄去皮后切小丁,蒜切末,小葱切葱花,日本豆腐切厚块,裹上淀粉;接着在锅中放入适量油,油温6成热时,放豆腐炸至金黄捞出;锅中留底油,放蒜、番茄炒至软烂,放番茄酱、盐、鸡精、白糖煮至浓稠,放豆腐翻炒即可。

糖蒜的做法

糖蒜的做法
先将大蒜剥去外面2层皮,洗净放入碗中,加入盐1勺、清水适量浸泡1天。再把泡好的大蒜头部朝下沥干水分,放入无水无油的密封罐中。然后加入冰糖50克、盐5克、白醋200克,盖上盖子密封保存,1个月后即可食用。

茄子能够防微血管硬化,放久了再吃易肚痛真正的原因

茄子能够防微血管硬化,放久了再吃易肚痛真正的原因
茄子具有血管清道夫的称号,它里面含有丰富的维生素P,这种物质能够有效的防止血管硬化,预防心血管疾病。但是茄子放久了会产生一种毒素,叫做茄碱这种东西吃多了就会导致出现腹痛的现象,所以平时买的茄子一定不要放太长时间,买回来趁新鲜就做着吃,而且茄子还有清热止血,活血消肿的效果