当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

甜酒酿发糕

2022-08-06 15:33:57 匠子生活

甜酒酿发糕做法

甜酒酿发糕是美味的食物,首先要准备好充分的食材,米粉以及清水,还有酵母。

1、 把20克粘米粉和100克的清水放入到不粘锅中,然后小火熬制刮刀的时候,有痕迹不消失的现象,就像老酸奶的症状,加入20克的白砂糖,然后搅拌均匀。

2、 打搅的黏米粉凉一会,大概在40多左右的时候再适当的加入一些甜酒酿制,然后可以适当的进行搅拌。

 3、 之后把准备好的酵母粉和玉米油搅拌均匀到粘米粉当中,然后调好的米浆用到来回的搅拌有阻力的时候基本上就可以了,如果太粘稠可以适当的再加点粉。

4、 准备好了粘米粉可以倒入模具中,然后使用刮刀来回的磨平放在温暖的地方,发酵的温度大概是在35摄氏度左右一个小时左右即可。

 5、 在发酵之后的面糊症状会比原来大两倍左右,这个时候表面也会有气泡,可以放在烧开的蒸锅上,大概蒸15分钟左右就可以出锅了。

阅读全文
相关推荐

花胶的好处与吃法有哪些

花胶的好处与吃法有哪些
花胶具有非常丰富的蛋白质,从医学的角度来看,食用花胶可以起到滋补身体、护肤养颜以及强身健体的功效;从饮食的角度来看,食用花胶其口感层次较为丰富,既爽口又滑腻,有着较高的蛋白质以及钙质含量。

糖醋带鱼的制作方法

糖醋带鱼的制作方法
糖醋带鱼是很多人都喜欢吃的家常菜,但总有人觉得很难做,在家里面做不出饭店的味道,即使是没有掌握好制作方法。今天分享给大家,我做糖醋带鱼的方法既简单又好吃。准备两条新鲜的带鱼。配料需要用到姜蒜,葱,料酒,醋,白糖,食用盐和油。

保养肠胃,远离急性腹泻

保养肠胃,远离急性腹泻
通常情况下,想要保养肠胃也需要根据季节来合理的饮食。如果小伙伴们在寒冷的冬天喜欢吃重口味的食物,吃完之后会出现腹泻的情况。可能有些小伙伴觉得自己是吃坏了东西,殊不知肠胃受到了刺激。

鸽子怎么炖汤好喝又营养

鸽子怎么炖汤好喝又营养
鸽子汤是特别有营养的一种食材,尤其特别适合一些在手术后进补的人群。但是要想鸽子汤做的营养又好喝,做在炖汤的时候需要特别的注意,首先就是食材的搭配。如果食材搭配不好不能发挥它最好的营养,其次就是炖的火候,然后就是炖的时候你所用的调料,先后顺序都是需要特别注意的。

虾油虾仁意大利面的做法

虾油虾仁意大利面的做法
步骤:开水下锅煮意面。虾拔头剥壳,将虾线一起拉出来,西兰花开水烫1一2分钟备用。加油炸虾头,炸至冒很多泡时捞出,加虾仁炒至变色,加洋葱炒香。依次加面,西兰花,酱汁,翻炒均匀即可。

怎样喝牛奶更健康

怎样喝牛奶更健康
选择温度适中的牛奶喝更健康。凉牛奶或者冰牛奶对肠胃的伤害特别大,甚至会导致出现腹泻的可能性,而过烫的牛奶也会损伤食道胃黏膜等部位增加疾病发生的几率,所以要选择温度适中的牛奶,可以把牛奶袋子放在热水里面浸泡一会儿。

不适宜吃雪莲果的人群 吃雪莲果对减肥有帮助吗

不适宜吃雪莲果的人群 吃雪莲果对减肥有帮助吗
雪莲果虽然美味,但是是一种寒性食物,所以胃寒体寒人群是不适宜食用雪莲果的。

最下饭的十道家常菜

最下饭的十道家常菜
是大家都喜欢制作一些家常菜,能够达到很好的下饭效果,常见的家常菜,有鱼头豆腐汤,红烧土豆片,鱼香肉丝,糖醋里脊,糖醋排骨,蜜汁红烧肉,冬瓜排骨汤等,在制作的时候可以根据个人的口感选择具体的家常菜。

胡萝卜怎么切丝

胡萝卜怎么切丝
步骤:1、刀要选择锋利的菜刀,轻重适宜,以自己拿在手上运用自如为原则,重了会手酸,轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种,最好上下的厚度相差不多的那种。2、胡萝卜选择大小适宜的,表面光滑的新鲜胡萝卜....

蒜蓉烤茄子的做法

蒜蓉烤茄子的做法
步骤:1.茄子洗净沥水,放入预热好的烤箱,上下火200度烤5分钟;2.锅中倒入油,煸炒蒜末至微黄盛入碗中,加入剁椒、盐、孜然粉拌匀;3.将烤软的茄子取出切开,倒入调制的佐料,再放入烤箱。