芝士火腿三明治
2022-08-06 16:15:05 匠子生活
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单纯用小苏打能发面吗
单纯用小苏打是不可以发面的，我们平时做馒头的时候会使用酵母或者是泡打粉。单纯使用小苏打，只会让面变得颜色发黄，但是面发好之后放点小苏打，能让面更加萱软好吃，起到辅助酵母的作用。小苏打本身属于碱性材料，当和发酵起来的酸性面粉结合之后，会产生大量的二氧化碳。
