当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

干海带如何泡发

2022-08-31 20:56:29 匠子生活

干海带怎么泡发

海带是一种营养价值特别高的海产品,富含丰富的碘钙锌等元素,吃了以后能够给身体提供充足的营养,而且海带里面含有丰富的粗纤维,能够促进肠道蠕动,非常适合减肥期的小伙伴们,吃海带好吃,但是泡发不好的话,营养流失严重,而且口感会特别硬,吃起来给人的体验不好,今天就分享给大家我泡海带的方法,这样泡出来的海带软烂,而且营养不会流失。

首先在泡海带的时候要掌握好水温,如果水太凉的话,泡发时间会用得很长,并且海带口感也发硬,不过水太热会造成海带里面的营养流失,所以泡海带一定要用温水,大概45~50度左右的温水最合适。泡海带的时候,要倒上一些白醋,因为海带的表面有一层胶质物,如果单纯的使用温水泡发海带用的时间会比较长加上一些白醋,能够破坏海带表面的胶质,物的海带快速泡发。

在浸泡海带的时候,除了要掌握好水温之外,也要掌握好用水量,泡海带的水必须要没过海带一部分,把海带完全浸泡在水里,也可以使用密封的容器浸泡海带,这样泡出来的海带,里外都是一样软烂,浸泡海的海带清洗也是很麻烦的,如果洗不干净里面有沙子,吃起来口感不好,在洗眼袋的时候可以加一点面粉揉搓这样面粉能够吸附掉海带上面的泥沙,能够把海带清洗的很干净。

泡好的海带切成细丝放在开水里面焯烫,三分钟捞出来以后用清水投凉放上葱花,香菜,蒜末,小米辣,再浇上一点热花椒油,用生抽醋,盐白糖调个味儿,一盘好吃的凉拌海带就做好了,酸辣爽口,夏日必备。海带也可以用来做汤,炖肉都很好吃。不过海带好吃,但是最好不要喝酒的时候吃,那样吃下去很难消化。

阅读全文
相关推荐

生姜治咳嗽一夜见效怎么做

生姜治咳嗽一夜见效怎么做
在生活中利用生姜治疗咳嗽一夜就见效,可以直接选择口服,所谓口服就是我们将生姜跟五味子、半夏、陈皮、桑葚等等药物配合在一起,也可以放入适量的红糖熬成姜红糖之后,口服可以达到缓解咳嗽的作用。有部分小伙伴想要利用生姜治疗咳嗽,也可以将生姜擦拭或者是贴敷能够达到治疗咳嗽的功效。

娃娃鱼的功效与营养

娃娃鱼的功效与营养
从中医上讲娃娃鱼是非常好的食补材料,夏天的时候把娃娃鱼捉上岸,用酒闷死,然后用小火烘干或者晒干。具有行气止痛,接骨的功效,对于肝脾气痛跌打损伤骨折都有很好的疗效。可以说是非常好的中药材。它的营养价值也是特别高的,很有丰富的优质蛋白以及人体必需的氨基酸成分,对于人体来说具有很高的营养价值。

鸡柳的做法

鸡柳的做法
先把姜切片,大葱切片,鸡胸肉切成条;放葱姜、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、生抽腌制30分钟;鸡蛋打散,再把鸡肉沾上一层淀粉,放入蛋液,再沾满面包糠,锅中油温6成热,小火炸至鸡柳金黄即可。

饮用豆浆时的注意事项

饮用豆浆时的注意事项
不能喝没煮熟的豆浆。三个豆浆里面含有两种有毒物质,会导致身体内的蛋白质代谢障碍,对肠胃产生刺激引起中毒的情况,有些人在加热豆浆的过程中看到泡沫往上涌,就以为豆浆已经煮熟。

常吃海参要知道这些冷门知识! 海参几个头最好吃

常吃海参要知道这些冷门知识! 海参几个头最好吃
海参的营养价值是特别高的,我们常听说海参几个头最好,头是指的量词,沿海的居民会用头来形容海参的大小一般一斤多少克就说是多少头海参的数量越小就代表个头越大。所以当你去买海参,人家问你要几个头的时候就代表你要海鲜的大小,个头越少的海参越大价格也就越高。当然也是个头越大的越好吃。

春饼的做法

春饼的做法
春饼是一道非常传统的家常小吃,一般在立春的时候家家户户都要进行制作,而制作的方法也非常的简单。制作春饼需要的食材有面粉,水,盐和色拉油,首先第一步工作要进行和面注意的事项是和面一定要用开水,用开水和出的面团具有筋道,而且制作春饼时也会非常的方便。

大批甘蔗怎么长期保存

大批甘蔗怎么长期保存
大批的甘蔗有很多方法可以储存,种植的农户甘蔗下来以后会直接售卖或者是制作成红糖,如果是没有削皮的甘蔗放在卫风阴凉的地方,能够稍微多保存一段时间,也可以把甘蔗埋在土里面,每天浇水保湿,大概能储存一个月左右,不过现在很多地方都有冷库,把甘蔗放在冷库里面,能够多储存很长时间。

咸蛋为何多用鸭蛋去制作呢?

咸蛋为何多用鸭蛋去制作呢?
因为鸭蛋受自身条件的限制,它的制作方法比较少,味道特别腥,如果像炒鸡蛋那样炒鸭蛋吃口感不好。鸭蛋清也特别难打散,不方便和别的菜在一起炒。也不能当制作蛋糕的原料。所以人们就把它腌制成了咸蛋。然而做成咸鸭蛋的味道,却让人们特别喜欢。早餐的时候喝粥配上一个咸鸭蛋,吃起来是特别香的。

番茄意大利面的做法

番茄意大利面的做法
步骤:1. 意大利面沸水入锅,加盐煮8分钟捞出,食用油拌一下待用;2. 肉末加盐,料酒,淀粉腌制5分钟;3. 锅内黄油炒至肉末变色,放入洋葱炒软后加番茄块炒出汁,放入番茄酱1勺炒匀,放入面条翻炒。

喝姜汤的功效与作用

喝姜汤的功效与作用
适当的喝姜汤可以健脾开胃,还可以舒筋活血,甚至于达到抑菌,消炎等等功效。毕竟生姜性温,适当的喝姜汤能够有效的醒胃,开脾,促进消化,并且有利于肠道对于营养成分的吸收,当然喝姜汤也能够达到驱寒的功效。