当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

干海带如何泡发

2022-08-31 20:56:29 匠子生活

干海带怎么泡发

海带是一种营养价值特别高的海产品,富含丰富的碘钙锌等元素,吃了以后能够给身体提供充足的营养,而且海带里面含有丰富的粗纤维,能够促进肠道蠕动,非常适合减肥期的小伙伴们,吃海带好吃,但是泡发不好的话,营养流失严重,而且口感会特别硬,吃起来给人的体验不好,今天就分享给大家我泡海带的方法,这样泡出来的海带软烂,而且营养不会流失。

首先在泡海带的时候要掌握好水温,如果水太凉的话,泡发时间会用得很长,并且海带口感也发硬,不过水太热会造成海带里面的营养流失,所以泡海带一定要用温水,大概45~50度左右的温水最合适。泡海带的时候,要倒上一些白醋,因为海带的表面有一层胶质物,如果单纯的使用温水泡发海带用的时间会比较长加上一些白醋,能够破坏海带表面的胶质,物的海带快速泡发。

在浸泡海带的时候,除了要掌握好水温之外,也要掌握好用水量,泡海带的水必须要没过海带一部分,把海带完全浸泡在水里,也可以使用密封的容器浸泡海带,这样泡出来的海带,里外都是一样软烂,浸泡海的海带清洗也是很麻烦的,如果洗不干净里面有沙子,吃起来口感不好,在洗眼袋的时候可以加一点面粉揉搓这样面粉能够吸附掉海带上面的泥沙,能够把海带清洗的很干净。

泡好的海带切成细丝放在开水里面焯烫,三分钟捞出来以后用清水投凉放上葱花,香菜,蒜末,小米辣,再浇上一点热花椒油,用生抽醋,盐白糖调个味儿,一盘好吃的凉拌海带就做好了,酸辣爽口,夏日必备。海带也可以用来做汤,炖肉都很好吃。不过海带好吃,但是最好不要喝酒的时候吃,那样吃下去很难消化。

阅读全文
相关推荐

糖醋土豆丝的家常做法 糖醋土豆丝怎么做好吃的窍门

糖醋土豆丝的家常做法 糖醋土豆丝怎么做好吃的窍门
糖醋土豆丝是一道简单美味的家常菜,这道菜色泽诱人,口感层次分明,深受食客们的喜爱,下面就分享糖醋土豆丝的家常做法,一起来探讨糖醋土豆丝怎么做好吃的窍门。糖醋土豆丝的家常做法:准备食材:土豆、白糖、白醋、盐、生抽、蒜末、红椒丝、食用油。

过敏体质不能吃什么

过敏体质不能吃什么
容易过敏的人在平时吃东西的时候都要非常注意,尤其是到了换季的时候以及夏季开花的时候,很多过敏体质都是在这个时间段处在容易发病的时候,容易过敏的人平时吃东西都要特别注意一些辛辣刺激的东西和带壳类的海产品都要注意,比如刺激性比较大的辣椒,生姜,大蒜,皮皮虾,螃蟹等,容易过敏的人最好都不要吃。

可可麻糬软曲奇的做法

可可麻糬软曲奇的做法
步骤:1.黄油软化后加入糖和盐打至发白,加入蛋黄搅打均匀,分次加入淡奶油搅打均匀;2.将可可面团分成若干份,包入麻糬后摆入烤盘,170度15分钟。

大酱汤的做法

大酱汤的做法
先将洋葱切丝,土豆去皮切片,香菇去蒂划十字刀,上海青切小段;接着锅里倒油,放入肥牛卷炒熟,倒入大酱、洋葱炒香;然后加一碗清水,放入土豆、豆芽、金针菇、香菇、白菜,加锅盖闷煮6分钟,再加上海青闷30秒即可。

保养肠胃,远离急性腹泻

保养肠胃,远离急性腹泻
通常情况下,想要保养肠胃也需要根据季节来合理的饮食。如果小伙伴们在寒冷的冬天喜欢吃重口味的食物,吃完之后会出现腹泻的情况。可能有些小伙伴觉得自己是吃坏了东西,殊不知肠胃受到了刺激。

能不能长期大量吃豆腐,豆腐有哪些害处

能不能长期大量吃豆腐,豆腐有哪些害处
虽然豆腐的营养价值非常丰富,但并不建议长时间的吃大量的豆腐,长时间吃豆腐里面丰富的蛋白物质很有可能会引发消化不良的现象,一次性摄取过多,虽然不会阻碍人体吸收铁的成分,长时间吃得过多,有可能会导致腹胀腹泻等症状发生。

老豆腐的做法

老豆腐的做法
步骤:1.蒜切末,粉丝用热水浸泡10分钟后铺在盘子上,豆腐切厚片放入盘中,蒸5分钟;2.碗中放入切好的蒜末、剁椒、生抽1勺、蚝油、鸡精、白糖半勺拌匀;3.剁椒酱继续蒸2分钟,取出;4.锅中油烧至7成热,淋在豆腐上即可。

凉粉的做法

凉粉的做法
步骤:1、黄瓜半根切丝,凉粉洗净切块,大蒜切沫,小米椒切沫;2、放入盐一勺,鸡精一勺,藤椒油1勺,醋半勺,生抽1勺,辣椒油1碟;3、最后拌匀即可。

烤冷面的由来

烤冷面的由来
烤冷面起源于黑龙江省密山市,烤冷面起源于1999年左右,据传位于密山市二中的后门口一位姓盖的中年人发明的。烤冷面,是密山市的一道名菜,其制作方法有很多种,包括油炸、高温铁板等,后来演变为铁板片的油炸。

虾的做法

虾的做法
先将鲜虾洗净,放入盐、料酒腌制;||洋葱、青椒、红椒切块,大葱切段、姜切片;||油温烧至6成热,将腌好的虾放入锅中炸至表面焦脆,捞出沥干;||锅中留底油,爆香姜片,加入虾、洋葱、葱段、青红椒,调入生抽、料酒、盐、鸡精、白糖翻炒均匀即可。