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2022-09-10 17:54:21 匠子生活

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洋芋焖饭的做法

1.蒸饭水要少放些。2.土豆和其他材料切丁,土豆多炒一会儿。3.把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的土豆也放进去, 放盐、鸡精, 喜欢吃辣椒的可以放一些。4.米饭蒸好后, 把刚才炒好的材料倒入米饭锅拌匀, 然后继续蒸一下即可出锅。

大虾面的做法窍门

步骤:鲜虾去虾须,开背去虾线洗净,蒜切末,白菜切丝。油温烧至5成热,爆香蒜末,放入白菜炒至断生。放入高汤、鲜虾煮沸,放入拉面煮至断生,加入盐半勺、生抽半勺盛出,撒上葱花即可。

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蒜蓉粉丝煲的做法

先将粉丝放入碗中,开水冲泡一到两分钟,凉水冲凉,用剪刀把粉丝剪短,沥干水分备用。再把蒜切碎倒入一大勺蚝油拌匀备用。接着小米椒切碎,小葱若干,葱白葱叶切碎后分开放。最后平底锅放少许油,加热。

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先将番茄去皮后切小丁,蒜切末,小葱切葱花,日本豆腐切厚块,裹上淀粉;接着在锅中放入适量油,油温6成热时,放豆腐炸至金黄捞出;锅中留底油,放蒜、番茄炒至软烂,放番茄酱、盐、鸡精、白糖煮至浓稠,放豆腐翻炒即可。

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红烧茄子的家常做法

姜蒜切末,小葱切葱花。茄子切条,放入淡盐水中浸泡,挤出水分,放入淀粉拌匀;作料和清水调汁备用;油温烧热,放入茄子炸至金黄捞出;锅中留油,放入姜蒜末、番茄酱炒香,倒入调好的酱汁,放入茄子翻炒收汁,盛出撒上葱花。