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西兰花炒肉的做法

2020-02-25 18:04:25 匠子生活


每100克西兰花炒肉营养成分
热量418千焦
蛋白质9克
脂肪5.99克



食材:


猪里脊200克,西兰花200克,红椒半个,姜1块,蒜3瓣,生抽2勺,蚝油半勺,料酒1勺,淀粉1勺,盐,鸡精


步骤:



1、猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;



2、西兰花切小朵洗净,姜蒜切末,红椒切条;



3、放入西兰花焯水30秒,捞出沥干;



4、油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用;



5、锅中留底油,爆香姜蒜末,放入西兰花、红椒翻炒20秒;



6、放入肉片炒匀,加入生抽1勺,蚝油半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。


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