桔子皮有哪些作用和功效

橘子皮有理气健脾燥湿化痰的作用。我们所说的橘子皮通常都是指的陈皮。主要产地在广东，广西，福建，四川，江西等地。橘子皮是一种非常不错的中药材。很多止咳化痰类的药物里面都有橘子皮的成分。陈皮还具有调理肠胃的作用，能对抗乙酰胆碱组织胺等导致胃肠平滑肌痉挛出现的消化系统问题。经常吃的一些胃药都有陈皮的成分。

陈皮还具有蛆痰症和平喘的效果，是用于止咳化痰非常不错的中药，比如举办止咳颗粒，橘红颗粒清气化痰丸等里面都含有陈皮的成分。平时如果脾胃不好，恶心干呕，用陈皮泡水喝，能起到有效的缓解作用，如果出现消化不良的情况，也可以用陈皮泡水，能够有效的改善小肠的消化功能，增加心血排血量和收缩幅度提高心脏的技能。那很多药物里面都含有陈皮的这成分，但是如果用陈皮单独入药，效果还是有限。

平时熬粥的时候可以适量放点橘子皮，能起到很好的养生保健作用，尤其是胃口不好的，喝点橘子皮粥，能够有效的缓解胃部不适，有促进食欲的作用。有些药膳也适合放点陈皮，比如一些需要健脾开胃的药膳。听起来是药膳，其实做法都是特别简单的，只要把食材和药材的比例搭配好，炖的时候掌握好火候和时间，谁都能炖出有营养的药膳。

橘子皮不仅可以做药膳炖肉的时候放入点橘子皮，能有效的解腻，比如做红烧肉炖鸡肉牛肉羊肉，都可以适量放点橘子皮。尤其是炖猪肉的时候，放上点橘子皮，有特别好的解腻作用，吃起来的味道和口感更好。而且猪肉也特别容易软烂。炖汤的时候放点橘子皮，汤的味道也特别好。