蜂蜜有保质期吗

蜂蜜在保存得当的情况下保质期是无限的。曾经在考古当中一座2000年之前的古墓里面挖掘出过完好的蜂蜜，依然保持的非常好。没有任何变质的情况，虽然古墓里面的储存环境比较特殊，这也足以说明蜂蜜的保质期在适合的情况下是相当长的。当然这并不包括现在购买的那些调制过的蜂蜜，那种一般都是有保质期的，大概只能保存一年左右，有些甚至时间更短。

纯正的天然蜂蜜，再保存得当的情况下，瓶子里面不进入水，和油一般能储存几年都不会坏。不过如果室内的温度不太合适，蜂蜜有可能会出现结晶的情况，但是这种结晶并不影响蜂蜜的健康程度，也不影响蜂蜜的营养价值，只要没有出现变质的情况，蜂蜜就是可以吃的。不过现在我们在超市里面购买的蜂蜜大多都是调制过的，这种蜂蜜保质期是比较短的。

蜂蜜的营养价值特别高，但是也要看是什么样的蜂蜜，有些蜂蜜是用甜蜜素之类的食品添加剂调制出来的，虽然也加入了一部分蜂蜜，但相比来说没有纯蜂蜜那样营养高，而且这种蜂蜜也特别容易坏，相比之下没有那种纯天然的蜂蜜健康，我们所说的纯天然蜂蜜就是养蜂人酿出来的蜂蜜，没有经过任何添加和精加工的蜂蜜。这种蜂蜜不仅储存的时间长，营养价值也很高。

蜂蜜当中的抗氧化剂成分，各种的矿物质成分以及微量元素都非常高，能够给身体补充营养，蜂蜜有非常好的润肠功能，特别是那些大肠干燥的人出现便秘的情况，适当喝蜂蜜有非常好的缓解作用。一般纯正的蜂蜜在喝的时候是需要用温水化开之后再喝的，冲泡蜂蜜的水不能太热，一般在35~45度左右的温水比较合适，水太热的话会破坏蜂蜜当中的营养成分。