当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

红烧茄子的家常做法是什么

2019-07-19 11:20:11 匠子生活

食材用料:茄子 2根,青椒 1个,西红柿 1个,蒜 10克,葱 10克,盐 5克,料酒 15克,白糖 15克,味精 3克,鸡粉 3克,胡椒粉 5克,番茄酱 10克,蚝油 5克,生抽 10克,醋 10克



步骤:

1.茄子去皮,洗净切滚刀块

2.青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块,西红柿洗净切块

3.蒜葱切沫,取小碗,放15克淀粉,加生抽10克,醋10克,加适量水调匀备用

4.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入茄子煎至微黄后取出备用



5.用余油大火加热至7成热,放入肉沫100克,大火翻炒,炒至肉沫变色,放入番茄酱10克,盐5克,味精3克,鸡粉3克,白糖15克,胡椒粉5克,蚝油5克,加入调好的水淀粉,开始熬汁

6.待汤汁大火炒出香味,放入炸好的茄子,下青椒丝,西红柿块大火翻炒,青椒炒至断生即可



阅读全文
相关推荐

为什么高价吃抗癌食品是错误的

为什么高价吃抗癌食品是错误的
对于肿瘤患者而言,每天吃什么东西都是需要特别注意的,但是也不是说所有的东西都不可以吃,只是适量就好,有些人为了身体能够提高对抗病魔的能力,会选择去高价吃一些抗癌药品,其实也不能说这些抗癌药品一点作用都没有,但是有的时候确实是错误的,在我们平时的日常饮食中,很多食物都有抗癌的作用。

为什么吃不对晚上的睡眠质量也不会太好

为什么吃不对晚上的睡眠质量也不会太好
晚餐吃什么,吃多少?在很大程度上影响了睡眠质量。如果真的不对,睡眠质量会比较差,因为晚饭以后人的活动量都比较少,如果一次吃了太多的晚餐,肠胃的负担加重睡觉的时候也会感觉到很不舒服,这就影响了睡眠质量。而且晚餐的时候,如果吃了过于油腻的食物,也会导致肠胃的负担加重。

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法
步骤:南瓜去皮切块,放入锅中蒸熟,取出压成泥,鸡蛋磕入碗中打散。||加入糯米粉、高筋面粉、白糖、蛋液拌匀。油温烧至6成热,取适量面糊放入锅中,撒上黑芝麻,煎至2面金黄即可。

石榴苏打水的做法

石榴苏打水的做法
首先准备石榴1小碗倒入杯中,再用木棒挤出果汁。接着将石榴汁过滤,瓶中加入饮用水,再打入气泡弹,制成苏打水。最后杯中倒入苏打水和石榴汁即可饮用。

白切鸡怎么做好吃

白切鸡怎么做好吃
白切鸡是广东非常流行的一道家常菜,他的做法也非常的简单,人们可以快速的通过菜谱或者是网上的做菜步骤,来快速的掌握住白切鸡的做法。

烤冷面的由来

烤冷面的由来
烤冷面起源于黑龙江省密山市,烤冷面起源于1999年左右,据传位于密山市二中的后门口一位姓盖的中年人发明的。烤冷面,是密山市的一道名菜,其制作方法有很多种,包括油炸、高温铁板等,后来演变为铁板片的油炸。

常见肿瘤患者的3大饮食误区

常见肿瘤患者的3大饮食误区
肿瘤患者在饮食上是需要特别注意的,有些食物是一定不可以吃的,那样有可能会导致病情加重,但是很多人以为得了肿瘤之后就需要少吃把肿瘤细胞饿死,其实这就是错误的想法,还有必须要清淡饮食,牛肉羊肉之类的都不吃,这都是肿瘤患者的饮食误区。

蒜蓉生菜的做法

蒜蓉生菜的做法
步骤:1.生菜洗净摘好,蒜5瓣切末;2.锅中放入适量清水烧开,放入生菜焯水30秒,捞出沥干,摆盘;3.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末爆香,加入生抽、盐各半勺、清水、水淀粉1勺,淋在生菜上。

在家怎样做酸奶

在家怎样做酸奶
步骤:1.准备四盒纯牛奶,六个分奶杯,一克菌粉,一台酸奶机,锅里烧沸水,把酸奶机内胆和盖子洗干净2.把纯牛奶放到锅里的沸水里泡一下拿起,如果牛奶是常温的就可以不用泡,3.倒入一盒牛奶后把菌粉倒进去迅速搅拌...

辣炒海带丝的做法

辣炒海带丝的做法
先将海带丝洗净,蒜切末,干辣椒剪成段;再把海带丝焯水2分钟捞出沥干;接着锅中油温烧至7成热,放蒜末、干辣椒、花椒炒香,放入海带丝炒匀,加生抽、醋、盐、鸡精拌匀后盛出,撒上白芝麻即可。