当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

大盘鸡做法全过程

2019-06-20 15:08:14 匠子生活

食材用料:鸡腿 六个,土豆 两个,青椒 一个,盐,老抽,生抽,花椒面,郫县豆瓣酱 一勺,红烧汁,料酒 ,干辣椒 6个相克食物,冰糖,姜丝 10克,蒜瓣 三个,葱段 六段



步骤:

1.鸡腿剁大块。

2.放入锅中焯两分钟!

3.捞出,用凉水冲洗干净沫子。

4.辣椒,葱,蒜,姜,调味料准备好。



5.锅中放少许油,放三粒冰糖炒成糖酱,然后放入鸡肉块,调味料,红烧汁上色,生抽调味,色泽不够加点老抽,再放入配料。

6.加入没过肉的开水,再放盐和花椒面。

7.加土豆块和肉一起炖,半小时后临出锅前加入青椒配色即可。


阅读全文
相关推荐

粗粮如何搭配营养早餐不便秘

粗粮如何搭配营养早餐不便秘
给孩子的食物加些粗杂粮,早餐的时候可以不用碳水化合物,用蒸红薯、蒸胡萝卜,蒸土豆来代替,还可以加上小米,糙米,藜麦,让孩子能够在肠道里有比较好的调整。

一岁宝宝可以吃哪些食物

一岁宝宝可以吃哪些食物
一岁的宝宝消化系统以及咀嚼系统都开始逐渐的发育,接近于逐步完善的过程当中,所以在饮食的方面,一定要避免饮食不当,太杂乱等情况发生,否则宝宝会很容易引起一些肠炎,以及其他的问题。

酸梅酒的制作方法是什么

 酸梅酒的制作方法是什么
步骤:1.将酸梅洗干净,用开水烫一下,晒干表面水份备用。 2.将酸梅、冰糖先放入空瓶中,放的时候要不停的摇摇,这样酸梅及冰糖才会装得充满一些。 3.装到不能再装的时候,倒入红米酒。4.耐心等待三个月即可。

牛肉炖冬瓜的做法

牛肉炖冬瓜的做法
1. 牛腩洗净切块凉水焯水3分钟捞出。3. 油温6成热,煸炒姜葱、牛肉,加料酒、生抽炒匀,加八角、草果、枸杞、水高压锅炖30分钟。4. 加胡萝卜、冬瓜再炖10分钟,放盐、鸡精盛出撒香菜即可。

高血压不能吃哪些食物

高血压不能吃哪些食物
高血压是目前人类群体中比较常见的一种疾病,经常会有人因为饮食不当而导致血压过高,那么高血压患者需要注意哪些方面的饮食呢,一起来看看吧。

元宵节为什么要吃汤圆

元宵节为什么要吃汤圆
元宵节通常情况下,要吃汤圆,这其实是一种传统,主要表现的是人们对美好生活的向往。汤圆跟团圆相似,主要就是代表团圆的意思。而元宵节的时候,吃汤圆主要代表亲人们团聚,并且有不错的美满人生。

台式鸡蛋饼的做法

台式鸡蛋饼的做法
步骤:面粉、淀粉加盐混合,加入水搅拌均匀。培根煎至边缘酥脆,切小块。鸡蛋打散,加入葱花和少许盐搅拌均匀。倒入面糊铺平,凝固后翻面,加入适量蛋液、培根。翻面让蛋液面再煎一会儿,盛出切成小段即可。

乌龙茶是什么类型的茶

乌龙茶是什么类型的茶
乌龙茶属于清茶类,也叫做半发酵茶是中国的几大茶类当中最具特色的茶叶品种,是制作的时候适当发酵,叶片稍微有些变色,处在绿茶和红茶之间。这种茶喝起来既有绿茶的清香味,又有红茶的甘醇。

葱油面的做法

葱油面的做法
先将小葱洗净切段留葱叶,碗中放生抽、老抽、蚝油拌匀待用;接着锅中油温5成热,葱叶小火炸至葱叶酥脆取出,放酱汁与葱油混合,放白糖搅拌至融化盛出;然后放面条煮熟后捞出沥干放碗中,淋上葱油拌匀。

自制鸡柳的家常做法是什么

自制鸡柳的家常做法是什么
步骤:1.鸡胸肉洗干净切成细条状。2.姜蒜切好,把鸡肉和姜蒜放到碗里。3.调入料酒,生粉,盐,糖,黑胡椒粉,花椒粉和一勺食用油。4.搅拌均匀腌制半个小时。5.把鸡蛋打散,准备好生粉和面包糠...