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青椒萝卜炒牛肉的做法

2020-02-27 11:23:51 匠子生活


每100克萝卜炒牛肉营养成分
热量569千焦
蛋白质11.23克
脂肪8.9克




烹饪耗时:15分钟

食材:牛里脊、萝卜、青椒、小米椒、 蒜、姜、鸡蛋清、淀粉

调味料:盐、鸡精、蚝油、胡椒粉

步骤:

1.牛肉洗净切薄片,放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。


2.萝卜去皮切片,青椒切块,小米椒斜刀切段,姜切丝,蒜切片。

3.油温烧至6成热,放入牛肉片炒至变色,盛出待用。

4.锅中留底油,爆香姜蒜,放入萝卜片、青椒、小米椒翻炒1分钟;

5.加入牛肉炒匀,加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。


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