谭家菜是什么菜系
2022-08-21 12:56:21 匠子生活

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糖醋蒜的做法

先将大蒜剥去外面2层皮,洗净放入碗中,加入盐1勺、清水适量浸泡1天。再把泡好的大蒜头部朝下沥干水分,放入无水无油的密封罐中。然后加入红糖100克、盐5克、陈醋200克,盖上盖子密封保存,1个月后即可食用。

杏鲍菇牛肉粒的做法

步骤:杏鲍菇洗净,切成方丁,牛肉洗净,切成粒,放调料拌匀后腌制10分钟;锅中放入适量油,放入杏鲍菇丁煎至表面微黄,放入牛肉粒快速滑散,变色后立即盛出;放入青红椒块翻炒10秒,加入杏鲍菇、牛肉粒和调味料炒匀即可。

泡椒黄喉的做法

先将黄喉洗净切片,芹菜切段,泡椒斜刀切段,泡姜、生姜切片,蒜切片。接着锅中油温7成热,放入泡椒、泡姜、蒜片、花椒炒香,放入黄喉、料酒、生抽翻炒均匀。然后放芹菜炒匀,放盐、鸡精炒匀即可。

秋葵炒肉的做法

先将秋葵切成小碎块。猪肉也切成薄薄小小的片;生姜大蒜切末;青椒红椒先切成薄圈圈再稍微切碎一点。接着锅内加适量油,油热后放猪肉翻炒,炒熟盛出来备用。然后再加少许油,放入姜末,蒜末,青红椒末,翻炒出香味。

小鸡炖蘑菇怎么做

1.干榛蘑用清水泡发洗净,鸡肉洗净,用刀斩成块。2.鸡肉焯水后捞出。3.油热炒制香料后,加入鸡肉小火翻炒至微黄,调入老抽半勺,翻炒上色。4.倒入高压锅,加入榛蘑,大火煮10分钟......

方便面煮的时候冷水下锅还是热水下锅

方便面是我们家中日常储备的食物。时间比较赶的时候煮上一包非常方便,几分钟就能吃上一顿饭。但是很多人都不知道煮方便面应该冷水下锅还是热水下锅。煮方便面的时候,冷水下锅煮出来的面会比较软,而热水下锅煮出来的面特别筋道,Q弹爽滑。喜欢哪种口味就要看个人喜好了。

蛋包饭的做法

对于小伙伴们来说,我们在制作蛋包饭的时候,要准备好充分的食材,像胡萝卜要准备一小块,火腿跟玉米粒,豌豆各一小把。这时候米饭要准备一碗鸡蛋,要准备盐,胡椒粉,淀粉等等。对于小伙伴们来说,我们要将胡萝卜去皮火腿肠切细,玉米粒,青碗豆分别都焯水放到一边备用。

维生素c的作用和功效

要说维生素C的作用和功效其实是特别多的,比如我们在生活中适当的补充维生素C能够促进铁元素、钙元素、叶酸的充分利用和吸收,最终让这些营养成分变成了人体所需要的营养物质,能够有效的提高人体的免疫力,另外对于小伙伴们来说,在生活中可以促进骨质代谢,也能够有效的促进胶原纤维的形成。

怎么做香辣孜然里脊?

香辣孜然里脊是很不错的一道家常菜,其实在去饭店的时候觉得比较麻烦,在家里面也是可以制作的,首先要准备一块新鲜的鸡肉,把里脊肉切成小拇指一样细的条,然后使用颜料酒以及酱油适量的进行腌制,大概保持在5分钟左右即可。

绿豆炖鸡的做法

1、绿豆洗净后浸泡2小时以上,姜切片,葱切段;2、鸡肉洗净剁成块,放沸水中加料酒焯水去血沫捞出洗净;3、鸡肉、绿豆,姜片,葱,放入砂锅中小火煲30-90分钟以上;4、放枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可。