脆皮茄子的做法
2022-10-22 20:55:12 匠子生活

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做凉皮的方法步骤是哪些

凉皮儿是大家都非常喜欢的一种地方小吃。很多人觉得凉皮儿好吃,做起来很麻烦。其实在家里面做凉皮儿重要的是那种烹饪的乐趣,过程是无法替代的。做凉皮的主要步骤就是和面,洗面,沉淀,做面皮,蒸面筋,做好之后调味。

微波炉烤红薯的做法

先将红薯洗净,放在盐水中浸泡1小时以上;接着取出的红薯不用擦干,直接用厨房纸包裹住,放入微波炉高火叮3分,翻一个面再叮3分钟,用手在直径最大处捏一下,感觉松软就可以了。

狮子头的家常做法

步骤:1.肉末加盐、鸡精、料酒、葱姜腌制20分钟;2.油温烧至6成热,肉丸炸至金黄捞出;3.锅中底油爆香八角,加蚝油、加清水、盐、胡椒、老抽、白糖煮沸,放肉丸炖20分钟,青菜摆盘,浇汁。

蛤蜊炖鸡的做法

先将蛤蜊洗净,姜切片,葱切段.青椒切片。接着鸡剁成块,入沸水焯去血沫捞出。然后大火热油,放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色。最后加入白糖,酱油翻炒,加入开水。

苦瓜炒牛肉的做法

步骤:1. 牛肉切片,放入生抽、蚝油、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。2. 苦瓜切片,姜、蒜切片。3. 牛肉炒至变色盛出。4. 爆香姜蒜,放入苦瓜炒至断生,放入牛肉炒匀,放入生抽、盐、鸡精拌匀即可。

鸡肉香菇冬瓜汤的做法是什么

1. 鸡肉切块,氽水备用。2. 香菇去根,表面甬刀划十字。3. 冬瓜切片。4. 葱切段,姜切片,蒜洗净。5. 花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里。6. 锅里放冷水锅底加食材。煮至水沸后加冬瓜,调小火炖至鸡肉酥烂,用盐来调味。

山药食用的相关的禁忌

对山药过敏的人不能吃,肾阳虚的人不能吃,糖尿病或者血糖特别高的人也不适合吃山药。山药的营养价值特别高,含有丰富的碳水化合物,维生素,钾,钙等矿物质元素,蛋白质含量也很高。对于脾胃虚弱的人,山药是有非常不错的调理作用。

蔓越莓的功效与作用

蔓越莓是一种非常好吃的水果,具有预防便秘,增强体质,缓解饥饿的作用。开花的外形和鹤的头特别像,因此有些地方也叫做鹤莓。蔓越莓本身的酸味是比较重的,如果把它放在甜食里面做点心,能够很好的中和的作用,也很解腻,吃起来口感酸酸甜甜的也特别好吃。

兰香子奇异果的做法

首先准备蜂蜜,兰香子和猕猴桃。在杯子里放入一小碗兰香子,加热水泡发,然后将奇异果去皮切小块,将材料放入搅拌机,加水和蜂蜜,搅拌成果汁,最后加入泡发好的兰香子,搅拌就好了。

回锅茄子怎么做

步骤:姜蒜切末,小葱切葱花,茄子切条,放入淡盐水中泡,挤出水分,放入淀粉拌匀。放入调料和清水调汁备用。油温烧热,放入茄子炸至金黄捞出。锅中留油,放入姜、蒜末、番茄酱炒香,倒酱汁,放入茄子翻炒均匀收汁,盛出撒葱花。