当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

蛤蜊炖鸡的做法

2020-02-26 16:12:55 匠子生活


每100克蛤蜊炖鸡营养成分
热量159千焦
蛋白质5.5克
脂肪1.39克


食材:


鸡肉半只,蛤蜊100克,青椒,香叶,花椒,八角,桂皮,姜,大葱,盐,白糖



步骤:


1、蛤蜊洗净,姜切片,葱切段,青椒切片;



2、鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出;



3、大火热油,放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香;



4、再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色;



5、加入白糖,酱油继续翻炒;



6、加入开水,汤沸后改中火,炖30分钟;



7、加入蛤蜊,再放入盐后炖20分钟;



8、汤汁收浓加入青椒,盛出即可。


阅读全文
相关推荐

蒜蓉油焖大虾怎么做

蒜蓉油焖大虾怎么做
先将鲜虾洗净去虾须,开背去虾线,蒜切末,大葱切末,小葱切葱花。接着油温烧至5成热,小火放入葱、蒜末炒匀,放入鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白糖小火焖2分钟。然后放入水淀粉、鸡精炒匀,盛出撒上葱花即可。

西红柿炒鸡蛋的制作步骤

西红柿炒鸡蛋的制作步骤
西红柿炒鸡蛋可以说是很常见的一道家常菜了,在制作的时候也特别的简单,首先要准备好鸡蛋,两个西红柿,300克,大蒜,大葱,盐,白砂糖,味精,花生油等。准备好这些食材之后,就可以把鸡蛋打在碗里面,然后用筷子来回的均匀搅拌。西红柿都切成一块一块的放在盘子里面备用。

椰浆可可的做法

椰浆可可的做法
准备可可粉,90毫升椰浆,150毫升清水,盐。先在奶锅中倒入两大匙可可粉,150毫升清水,90毫升椰浆以及1大匙糖。然后开火加热,用勺子搅拌均匀,煮沸即可离火。最后倒入杯中即可享用。

发糕要蒸多久才熟

发糕要蒸多久才熟
我们在蒸发糕时,需要等到水沸腾之后,蒸15~20分钟的样子。发糕属于面食中的一种,主要是由面粉制作而成,而我们在生活中制作发糕时,也是要根据具体的步骤,如果我们将发糕放到锅里面用水蒸的话,一般大火蒸15~20分钟的样子,此刻代表发糕已经蒸熟,不过大家需要注意具体情况。

凉拌豆芽的做法

凉拌豆芽的做法
步骤:1.胡萝卜切丝待用,大蒜切末,小米椒切碎,小葱切葱花;2.锅中放入适量清水烧开,放入豆芽焯水1分钟后盛出;3.碗中放入绿豆芽、胡萝卜丝,调入盐1勺、鸡精1勺、蒜末、小米椒碎、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺,拌匀后撒上葱花即可。

淮扬菜是什么意思

淮扬菜是什么意思
淮扬菜是传统的中国四大菜系之一,发言与扬州淮安主要特点以水产为主菜系大多为江河里面的鲜鱼虾等材料口味,比较精致清淡而且很新颖,淮扬菜的历史也比较悠久,从春秋隋唐时期就开始流行淮扬菜

腊肠怎么做好吃

腊肠怎么做好吃
步骤:1.杭椒斜切丝,洋葱切条,水烧开,放入腊肠,蒸制10分钟,取出放凉,切片备用;2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腊肠翻炒10秒钟,放入姜蒜片炒香,洋葱,杭椒丝,翻炒至断生;3.加入鸡精半勺。

银耳玉米鸡汤的做法

银耳玉米鸡汤的做法
银耳玉米鸡汤是一道广东地区非常喜欢喝的汤,似乎广东人什么东西都可以用来煲汤,一年四季都需要用汤水滋润,也因此广州人的皮肤都特别好。

关于土鸡蛋的真假辨别的方法

关于土鸡蛋的真假辨别的方法
想要鉴别真假土鸡蛋可以采用多种方式,首先利用颜色进行鉴别,一般在鉴别时要打开蛋壳,我们会发现土鸡蛋里面的蛋清相对粘稠,也特别青涩,可能会有一点点青黄、淡黄色呈金黄色的直接浮在蛋清上面,一般蛋黄不会直接存在底面。

板栗是生吃可以吗

板栗是生吃可以吗
板栗可以生吃。生吃板栗可以有效的预防肾虚以及腰腿酸痛的作用,但是生本力不好,消化和吸收对于老年人来说,特别不好消化,所以每次不要吃太多,吃生的板栗,一次吃3~4个,每天吃两次就可以,而且吃的时候必须要细嚼慢咽,让板栗在嘴里面充分的磨碎之后再咽下去。