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干煸土豆条的做法

2020-02-25 18:08:57 匠子生活


食材:


土豆200克,姜1块,蒜2瓣,小葱3根,干辣椒4个,花椒2克,淀粉50克,胡椒粉2克



步骤:


1、姜切末,蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪段;



2、土豆去皮洗净,切成筷子粗细的条,放入淀粉拌匀;



3、油温烧至7成热,放入土豆条炸至酥脆,捞出沥干;



4、倒入适量油,爆香姜蒜末、花椒、干辣椒;



5、放入土豆条、盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀,盛出即可。


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