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蒜爆小炒肉怎么做好吃

2020-03-19 11:32:34 匠子生活

制作时间:20分钟 

难易程度:一般

口味:蒜香

分类:炒菜

主食材:蒜50克、猪里脊200克、鸡蛋清1个

辅料:甜面酱半勺、老抽半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺、香油半勺


步骤:


1、蒜切片;



2、猪里脊切片;



3、加入甜面酱半勺;



4、老抽半勺;



5、料酒1勺;



6、香油半勺;



7、鸡蛋清1个;



8、淀粉1勺;



9、拌匀腌制10分钟;



10、锅内放入适量油,油温烧至7成热,;



11、放入里脊肉快速滑炒至变色;



12、盛出待用;



13、锅中留底油,放入蒜片爆香;



14、加入里脊肉;



15、放入料酒半勺;



16、白糖1勺;



17、胡椒粉1克;



18、拌匀后加入水淀粉1勺勾芡。


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