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牙签牛肉的做法

2020-02-25 17:57:19 匠子生活


食材:


牛里脊、孜然粉、辣椒粉、花椒、干辣椒、姜、蒜



步骤:


1、牛肉洗净切厚片;



2、放入盐半勺、生抽1勺、老抽2克、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;



3、用牙签穿上;



4、姜切丝,蒜切粒,干辣椒剪段;



5、油温7成热,放入牙签牛肉炸10秒钟,捞出沥干;



6、放入花椒、干辣椒翻炒;



7、放入牙签牛肉;



8、加入白糖、辣椒粉、孜然粉、葱花翻炒均匀即可。



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