当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

栗子豆腐的做法

2020-03-26 11:14:41 匠子生活

栗子具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能。


制作时间:15分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:炒菜

主食材:板栗300克、豆腐200克、芹菜50克

辅料:小葱3根、姜一块、豆豉1勺、盐、鸡精


步骤:


1、板栗洗净对半切开;


2、豆腐洗净切小块;


3、芹菜切小段;


4、小葱一根切段;


5、锅内放入适量油,油温烧至6成热;


6、放入豆腐小火煎至焦黄,盛出备用;


7、锅中留底油,放入姜末、小葱段、豆豉炒香;


8、加入豆腐,板栗炒匀;


9、加入胡椒粉1克,白糖半勺,生抽1勺;


10、清水半碗,换小火烧五分钟;


11、放入芹菜,大火将汤汁收浓;



12、调入鸡精半勺拌匀后即可。


小贴士:

豆腐选择北豆腐(老豆腐),烹饪前用清水+微量盐浸泡101分钟,口感更佳。板栗需提前煮软或使用炒栗子。

阅读全文
相关推荐

合川有哪些水果

合川有哪些水果
重庆合川的特色水果有蓝莓,东山坪血橙,东山坪葡萄,大红袍柑橘等等。重庆合川的地理位置非常的优越,土地非常肥沃,水资源丰富,非常适合种植各种水果,蓝莓就是重庆合川的一种特色水果。

海皇粉丝煲

海皇粉丝煲
虾开背、鱿鱼切条,放入沸水中,加姜片汆烫十几秒去腥;2份生抽、1份老抽加少许糖、芝麻油调匀;热锅下虾油,炒香虾酱、耗油,放入虾仁、鱿鱼、洋葱翻炒;下入粉丝和调匀的酱汁,最后下豆芽、葱杆和香菜杆拌匀即可。

海带豆腐汤的做法

海带豆腐汤的做法
步骤:1.海带洗净后切成长条,打成海带结,豆腐切成小方块,姜1块切末,蒜1瓣切蒜末,小葱2根切葱花;2.锅中放入适量油,放入姜蒜末炒香,然后加入海带结,大火煮10分钟,放入豆腐块;3.放入佐料拌匀撒上葱花即可。

保护心脏,食疗方奉上

保护心脏,食疗方奉上
今天推荐给大家三个能够有养心安神效果的食疗方子。这三个方子对应的作用不一样可以根据自己需要选择合适的配方,第1种是柏子养心汤,第2种是木耳瘦肉汤。第3种是五仁乌鸡汤,每种汤的作用不一样,大家可以对症选择配方。

酒精肝吃什么药最好,治疗酒精肝的药物

酒精肝吃什么药最好,治疗酒精肝的药物
酒精肝属于非常严重的肝部疾病,得了酒精肝之后一定要好好配合治疗,否则可能会导致严重的后果,目前治疗酒精肝有三种药物,第1个是奥拉米特片,第2种是八宝丹,第3种是秘诀清热胶囊,具体的用药方法以及使用什么药,要听从医生指导。

泡椒血旺的做法

泡椒血旺的做法
步骤:1.鸭血切厚片,泡椒切碎,小米椒、姜、蒜切末;2.锅内水烧开,放入鸭血煮1分钟后捞出;3.锅内油温烧至七成热,放入姜蒜末炒香后,加入生抽1勺,倒入适量清水烧开,放入鸭血翻炒2分钟;4.鸭血熟透后放入葱段、盐、鸡精拌匀即可。

食用榴莲的禁忌

食用榴莲的禁忌
榴莲是一种营养价值,特别高的水果,具有水果之王的称号,但是吃榴莲也是需要有很多的注意事项的,比如榴莲不可以和白酒一同吃。尤其是对于糖尿病的患者,酒和榴莲都是属于热性的食物,如果糖尿病人吃会加重病情。

鸡肉三明治的做法

鸡肉三明治的做法
三明治虽说是老外发明的,其实就是利用面包夹上喜欢吃的食材。而鸡肉三明治首先将鸡胸肉取出,然后用叉子将鸡肉剥的松散一点点。这时候把鸡肉切成条状,家里面有烤箱或者是煎锅的话,适当的煎熟即可。

脆皮茄子的做法

脆皮茄子的做法
茄子的吃法多种多样,每一种吃法口感都是不一样的,可以直接吃,炒茄子丝儿也可以炖茄子,但是脆皮茄子很多人都没吃过,其实脆皮茄子的口感才是非常好的,而且在制作的时候也是特别简单的,只要是有过做菜经历的人,基本上都可以把这一道美味的脆皮茄子制作出来。

苏子油的功效与作用及食用方法

苏子油的功效与作用及食用方法
从营养成分上来看,苏子油里面含有大量的亚麻酸,人们在生活中适当的摄入苏子油,能够降低血液黏度,并且可以增强血液携带氧气的能力,对于甘油三酯的抑制合成效果比较好。可能有部分小伙伴有高血脂、高血压等等情况。