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皮蛋豆腐的做法

2020-02-24 14:51:33 匠子生活


食材:


皮蛋2个、豆腐200克、小米椒2个、葱1根、蒜2瓣、生抽、醋



步骤:


1、皮蛋对半切开后切小块,豆腐切小方块。小米椒切碎,蒜切末,葱切葱花。




2、锅中倒入适量水烧开,放入切好的豆腐块,焯水1分钟后捞出沥干。将豆腐块堆放到盘子中间,在四周围上切好的皮蛋。



3、碗中放入小米椒碎、蒜末、生抽1勺、醋1勺、鸡精半勺、糖半勺、辣椒油2勺。



4、拌匀后淋在豆腐上,撒上葱花即可。


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