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在家怎么做酸辣粉

2022-08-02 14:03:32 匠子生活

酸辣粉怎么做

在家里面制作酸辣粉其实也是比较简单的,首先可以把花生米和植物油放在锅里面,来回的翻炒,烧熟了之后,然后放在盘子里面擀成花生碎,黄豆可以提前浸泡一会儿,再沥干水分之后可以来回的翻炒,炒到酥脆为止。

 考一袋酸辣粉然后在锅里面适当的放入一些水,烧开了之后就可以把酸辣粉放在锅里面了,然后等到酸辣粉煮的差不多之后,可以适当的放入酱油,米醋,香醋,油酥,花生仁以及油酥黄豆,还有葱花,香菜,辣椒油,花椒粉等等这一些煮出来之后的整体香味更好一些。

 在煮的过程中,这些调料煮的时间不特别地长,在酸辣粉煮得差不多之后再放入进去就可以了另外再煮出来之后可以适当的添加一些菜,口感更加不错,还可以选择放一些虾皮,完全可以根据个人的口感进行选择,个人在平时吃的时候还会放上一根火腿肠。

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