当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

碧绿海鲜羹是什么菜,怎么做

2022-09-05 16:51:34 匠子生活

春季养生汤碧绿海鲜汤的做法

碧绿海鲜羹是一道汤菜,用虾和鱿鱼以及菠菜制作而成,做法非常简单,但是汤鲜味美,吃一口让人回味无穷,尤其是在冬季的时候,天气比较冷,喝一碗热汤,身体暖暖的,特别舒服。今天我们一起来学一学这道菜怎么做,其实这道菜看起来比较复杂,但是掌握窍门以后做着也是特别简单的。

做这道汤菜我们要先准备食材,主要原料是菠菜,鲜虾和鱿鱼,配料有盐,鸡精,味精,水淀粉,适量胡椒粉,适量葱花,一个鸡蛋 还有几粒枸杞(枸杞没有的话也可以不放。)所有的食材准备好,菠菜切成小段,鲜虾和鱿鱼改成自己喜欢的大小,把菠菜用热水焯烫一下,放进料理机里面搅成菠菜汁,打菠菜汁的时候可以适量加入一点点碱,这样颜色更翠绿。

锅里面烧一点油,把葱花放进去爆香,然后加入适量清水,把打好的菠菜汁也放进去,放盐,鸡精,味精调味,水开之后把鲜虾和鱿鱼放进去,大火烧开,煮两分钟之后用水淀粉勾芡,然后把鸡蛋打散,把鸡蛋均匀淋入勾好淀粉的汤里面,大碗里面滴入几滴香油,然后把胡椒粉倒进去,用少量清水化开,再把煮好的汤倒进大碗里面搅拌一下,上面撒了点香菜,美味的碧绿海鲜羹就做好了。

就这个汤羹要注意食材的选择,虾和鱿鱼最好都是选新鲜的,这样做出来的汤味道更鲜美,做汤的时候也要特别,注意盐不能放太多,如果掌握不好盐的用量的话,可以分两次放先少放一点尝一下味道,如果口味偏淡就再适量加一点,可以清淡一点,但是一定不能咸,咸了这个汤的味道就不好喝,水淀粉分几次淋进去,这样做出来的汤浓稠清亮。

阅读全文
相关推荐

蛋糕的简单做法

蛋糕的简单做法
步骤:1.准备食材。2.把鸡蛋打入无水无油的盆中。3.加入白糖打散。4.用打蛋器快速打发。5.打发至提起打蛋器,蛋液呈2--3厘米不滴落即可。6.面粉过筛,分3次加入蛋液中。7.切拌均匀。8.盛出一部分蛋液,倒入油....

吃豆腐干都有哪些好处

吃豆腐干都有哪些好处
豆腐干营养丰富,吃豆腐干可以为人体提供所需的钙、磷以及铁等多种矿物质。所谓豆腐干,就是豆腐的一种加工品,相比较常规的豆腐,豆腐干更有嚼劲以及韧劲,可以存放的时间也比较长。

清炖狮子头的做法

清炖狮子头的做法
狮子头是爱吃肉的朋友们都非常喜欢的一道美食,我们平常吃的一般都是红烧狮子头,其实清炖的狮子头也特别好吃,汤鲜味美口感清香不腻,回味特别好,分享给大家我做清炖狮子头的经验。

香辣虾的做法

香辣虾的做法
步骤:虾洗净剪去须,挑出虾线,洗净后备用,大葱切段,姜切片;油温7成热时放入虾,炸至变成红色捞出;锅中留底油,放入豆瓣酱1勺,葱、蒜、花椒炒香。倒入干辣椒翻炒10秒钟加入虾,料酒、生抽、蚝油、盐、白糖翻炒,放入白芝麻翻炒均匀即可出锅。

发糕要蒸多久才熟

发糕要蒸多久才熟
我们在蒸发糕时,需要等到水沸腾之后,蒸15~20分钟的样子。发糕属于面食中的一种,主要是由面粉制作而成,而我们在生活中制作发糕时,也是要根据具体的步骤,如果我们将发糕放到锅里面用水蒸的话,一般大火蒸15~20分钟的样子,此刻代表发糕已经蒸熟,不过大家需要注意具体情况。

一岁内宝宝能吃哪些蔬菜

一岁内宝宝能吃哪些蔬菜
宝妈们应该注意,在宝宝六七个月以后就需要开始逐渐要添加一些辅食,不能一味的喂奶。 因为这时候全母乳喂养的话,营养成分是不够孩子生长发育所需要的。所以这种情况下就是六七个月以后开始添加向这个蛋羹、菜泥、水果泥以及一些肉沫。

华夫饼干的家常做法

华夫饼干的家常做法
奶香味十足松软香甜的华夫饼干,相信是任何人都拒绝不了的诱惑,华夫饼好吃做法也不难,在家里面就能轻松的做出来松软美味的华夫饼。

香菜这几种人吃却是没病找病

香菜这几种人吃却是没病找病
香菜作为绿叶蔬菜当中的一种,其实他也是众多的美食当中的配菜,鱿鱼香菜含有丰富的营养成分,能够刺激食道增进消化功能,一般人们在生活中适当的吃香菜能够缓解胃部冷痛,并且出现消化不良等等情况,当大家需要注意,香菜不是所有人都适合吃的。

红枣哪个季节才有原产地是哪里

红枣哪个季节才有原产地是哪里
通常情况下,小伙伴们在日常生活当中,所吃的红枣其实就是大枣。不过我们在制作红枣的时候,首先要将大枣完全熟透以后,采摘下来。这个时候大枣其实是可以直接吃的,并且它的味道十分的美味。不过因为为了能够合理的保存,此时会将大枣晒干变成了红枣。

怎么做红烧排骨好吃又简单 红烧排骨的做法步骤

怎么做红烧排骨好吃又简单 红烧排骨的做法步骤
做红烧排骨需要准备好食材用料,尤其是新鲜的猪排骨,其次就是生姜、葱蒜、白糖、八角、料酒、蚝油、生抽等,整个制作的过程需要把握好火候,也可以根据个人的口味加一些辣椒和花椒粒,增加这道菜的味道。