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2022-09-26 13:40:43 匠子生活

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花椒水怎么做

1.锅中倒入适量水,放入一把花椒、葱段煮2分钟。2.捞出花椒、葱段不要,盛入碗中凉透即可。小贴士:花椒水不仅能够去掉肉腥味,还能够增加香味。很多菜肴利用花椒水进行调味会更具一番风味。

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步骤:1. 耗儿鱼洗净加盐、料酒腌制15分钟;2. 锅中油温7成热,放豆瓣酱炒出红油,炒香泡椒、泡姜、蒜片、花椒,放耗儿鱼翻炒,加清水煮沸,放盐、白糖中火煮6分钟;3. 收汤汁放芹菜翻炒,放鸡精即可。

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鸡肉是味道特别好的食材,脂肪含量很低,热量也很低,蛋白质含量高,营养价值也高。鸡肉的做法也很多能炖,能炸,能炒适合多种烹饪方法,挑选鸡肉要看颜色比较新鲜的。也可以查看鸡的眼珠,如果是不新鲜的鸡眼珠是特别浑浊的,从鸡皮上也能看出来鸡肉新鲜不新鲜,新鲜的鸡肉皮颜色鲜亮。存放时间太久的鸡皮颜色发黄发干。

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