当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

莲藕炖排骨怎么做

2022-10-04 19:12:16 匠子生活

怎么做莲藕炖排骨

莲藕炖排骨是一道营养价值特别高的菜。做法也是特别简单。而且这道菜大部分人都可以吃,老人孩子,中老年人孕妇产后哺乳期都是可以吃的,但是三高人群要注意不要吃太多。今天分享给大家莲藕炖排骨的做法。先去菜市场买适量的排骨和莲藕。调料家里面基本上都有,需要料酒,生姜,红枣盐,一小把枸杞。到家之后先把排骨用冷水浸泡,多泡会儿,把排骨里面的血水泡出来,这样做出来的排骨不腥。

莲藕去皮洗干净,切成大小合适的块儿。放在清水里面加入适量盐和白醋浸泡,这样可以防止莲藕氧化变黑。把排骨里面加入适量面粉和少许盐,揉搓均匀,让每块排骨都裹上面粉。多搓洗一会儿,让面粉把排骨里面的血水都吸附出来,然后用清水多冲洗两遍。冷水下锅,加入适量料酒焯水,水开之后大约煮2~3分钟捞出来再用清水冲洗一遍。再用水壶烧一壶热水,准备适量葱姜片。

锅里面放入适量食用油,油热之后,把葱姜片放进去炒香,然后把排骨放进去,炒至变色,倒入开水末过排骨,再加入适量大枣和莲藕块。如果想排骨熟的比较快,可以放在高压锅里面,少放点盐,高压锅压25分钟,排骨软烂,放气之后打开盖子再把枸杞放进去,开锅炖两三分钟。喝汤吃肉营养价值都非常高。

如果用普通锅炖,就要一次把汤加足,中途不要添汤,如果中途总是添汤做出来的,不太好吃。先用大火煮开,炖3~5分钟,然后转成中小火盖上盖子,慢慢炖,中途可以翻动几次,避免粘锅也避免汤出锅。用普通锅炖,要最后放盐。在排骨成熟以后,出锅之前3~5分钟放上盐和枸杞炖一会儿。喝汤的时候也可以适量放入胡椒粉和香菜,味道也是特别鲜美的。

阅读全文
相关推荐

翻转苹果派的做法

翻转苹果派的做法
翻转苹果派是一道非常美味的烘焙小点心,味道好吃做法也不难,在家里面就能轻松做出烘焙店里面的口感,作为资深的吃货,又是一个苹果控,在尝试了几次失败之后,终于完美的复刻出了烘焙店里面的苹果派。

桃花红枣茶的做法

桃花红枣茶的做法
首先准备红枣8片,桃花1克。然后将红枣,桃花放入过滤杯中,倒入开水冲洗,去除灰尘。接着把洗好的红枣,桃花放入杯中,倒入开水冲泡3分钟即可。

香煎土豆饼的做法

香煎土豆饼的做法
1、土豆去皮;2、擦成丝到水里;3、加1勺孜然、1勺咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味;4、再加入面粉;5、拌成均匀的糊状;6、热锅加一小勺油;7、摊入适量的面糊晃匀;8、中火加热3分钟;9、翻转一面,继续加热3分钟;10、土豆饼金黄熟透就可以了。

这些饭后禁忌,你可别再犯了

这些饭后禁忌,你可别再犯了
吃过饭之后松裤腰带,躺着坐着,站立,走着等等以及饭后吃水果,奶茶,酸奶,洗澡,刷牙,抽烟等等方式。其实这些饭后禁忌,建议小伙伴们要直接远离,避免引发众多的问题。

西兰花炒肉的做法

西兰花炒肉的做法
1. 里脊洗净切片放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟,西兰花焯水30秒捞出。2. 油温6成热,肉片炒至变色盛出, 锅中留底油,爆香姜蒜,放西兰花、红椒翻炒20秒,放肉片、生抽、蚝油、鸡精炒匀即可。

灵芝的正确吃法

灵芝的正确吃法
灵芝是属于非常名贵的中药材,对于多种疾病都有很好的治疗效果,不仅如此灵芝还是特别好的养生材料。可以直接把灵芝切成薄片,倒进清水里面煎成水服用

杏仁豆腐无胶的做法

杏仁豆腐无胶的做法
传统的无胶杏仁豆腐做法如下,首先准备杏仁粉,玉米淀粉,牛奶即可,随后将杏仁粉与玉米淀粉以一比一的比例倒入碗中,然后加入适量的白糖和奶粉备用,再将牛奶放入微波炉中加热至六十度左右即可,随后倒入杏仁粉中搅拌至无颗粒即可。

榴莲为什么有死包

榴莲为什么有死包
榴莲之所以出现死包,是因为榴莲在生长发育阶段还没有完全成熟,就已经被果农直接采摘,当榴莲成熟之后就出现了死包的情况,不排除有些榴莲在生长发育阶段需要充足的阳光和水分,但是榴莲在生长发育阶段天气不好,经常出现下雨的情况,此刻会导致榴莲死亡,一旦出现这类情况之后就会形成死包。

豆腐的各种“黄金组合”

豆腐的各种“黄金组合”
豆腐这种食物对于大家来说非常熟悉,其实豆腐在吃的时候也可以很好的进行搭配,比如豆腐和葱放在一起就是非常不错的,豆腐在平时吃的时候可以把小葱一起搅拌成小葱拌豆腐,也是一道美味的凉菜,也非常的受欢迎。

肾结石吃什么好

肾结石吃什么好
肾结石其实是一种疾病,一旦出现,会影响到患者的工作生活。通常情况下,患者出现肾结石之后,可以通过饮食调理。但是肾结石病情严重,需要在医生的指导下,采用正确的方式。目前对于肾结石患者来说,平时应该多喝水,这样有利于体内结石及时的排出体外。