当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

鉴别食用油优劣的方法

2022-10-11 12:28:44 匠子生活

教你如何辨别食用油的好坏

可以从包装,色泽,透明度等几个方面鉴别食用油。包装是要认真查看产品的商标特别尤其是要注意生产日期和保质期。如果是那些没有厂名,没有地址,没有引进质量标准代号的,千万不能买。现在有许多不良商家会用普通的油冒充自己压榨的油,基本上没有标签,没有任何标识,这种油尽量不要买,如果不是亲眼所见的加工过程,谁也不能保证这些三无产品的质量。

从油的色泽也能分辨它的质量,一般质量好的油颜色都比较浅。这两次的油颜色很深,但是香油除外。油的颜色深浅一般。是使用不同品位的油导致的颜色差异加工出来的劣质油要比普通的食用油颜色深很多,也可以从油的透明度来判断质量,一般质量比较好的,有透明度都很好,不浑浊,有些质量差的有里面是有漂浮物和沉淀物的。也可以观察一下,如果有有分层现象可能是质量不好或者是掺假的有。

也可以通过文的方法来判断,有的质量普通品质的有气味儿都是不一样的。比如花生油会闻到淡淡的花生香味,大豆油能闻到豆油的味道,感染有就没有什么味儿。但是不管是什么原料,做的油都不会有酸味和异味,如果闻着味道不正常,说明油的质量不好。油通过加热之后也能分辨油的质量,一般油加热到150度左右,倒出来油脂的油,没有沉淀没有杂质,如果有杂质,味道闻起来又不是特别好,这种油质量有问题。

平时购买食用油的时候不要贪图便宜,好的食用油价格一定不是特别便宜的,因为产品的原料成本摆在哪里,商家不可能低于成本价出售。平时我们吃的食用油不要总是单一的吃某个品牌或者是某种油,比如长期吃大豆油或者是长期吃花生油,各种不同的油一定要轮换交替使用,因为不同材质压榨的油所含的营养是不一样的,这样能够全面的补充身体营养。

阅读全文
相关推荐

海参的正确吃法

海参的正确吃法
海参的营养价值非常的高,但如果吃法错误的话,不但会让其营养流水,还会失去海参原本的鲜美,下面就给大家介绍一下海参的正确做法,首先将干海参用冷水重启,然后无油的干净锅中,用小火慢慢煮开后,关火浸泡在热水中,待水温降至与体温相符时,将海参捞出。

五谷对应的滋补功效是什么

五谷对应的滋补功效是什么
自古以来中国人都讲究食疗,五谷杂粮是养生之道,五谷的有很好的养生功效,能够缓解疲劳,促进肠胃蠕动,预防血管硬化,提高身体免疫力,尤其是上了年纪的老人,多吃五谷对身体的好处是特别多的。

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法
鸡腿肉切丁,加入调料腌制,葱切段,姜、蒜切粒,辣椒剪段;碗中放料酒、白糖、醋,生抽、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀;锅中放油,鸡丁炸熟,爆香干辣椒、花椒、姜蒜粒,放入鸡丁,倒入花生米、葱段拌匀即可。

鸡柳的做法

鸡柳的做法
先把姜切片,大葱切片,鸡胸肉切成条;放葱姜、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、生抽腌制30分钟;鸡蛋打散,再把鸡肉沾上一层淀粉,放入蛋液,再沾满面包糠,锅中油温6成热,小火炸至鸡柳金黄即可。

吃水果必知的禁忌

吃水果必知的禁忌
吃水果必知的禁忌:饭后不要立刻吃水果,饭后如果立刻吃水果,不但不会起到助消化的作用,反而会导致胃肠胀气便秘,因此吃水果最好在饭后半个小时到一个小时之间吃也可以,在饭前一个小时吃。

猪大肠炒出来又老又韧还咬不动?教你简单一招,炒出来脆爽可口!

猪大肠炒出来又老又韧还咬不动?教你简单一招,炒出来脆爽可口!
说到猪大肠呢,相信有很大一部分的朋友都喜欢吃,也有个别觉得它脏的朋友吃不惯,总之一句话就是萝卜青菜各有所爱。虽然喜欢吃猪大肠的人很多,但是有很多的朋友都做不好,因为当你买来的猪大肠烹饪不得当的时候,它会韧得像橡皮一样,嚼都嚼不动

为什么肚子很饿时,忍一下后就不那么饿了

为什么肚子很饿时,忍一下后就不那么饿了
似乎很多人都有过这样相同的经历,就是有时候特别饿,但是因为忙着做某件事情就先忍一忍。想着把事情都做完之后再去吃东西,结果忍一下过去了以后肚子就不感觉饿了。其实这是一种生理现象,人会感觉饿,是因为体内的血糖降低,血糖降低之后就会感觉肚子很饿,就需要吃东西。

糖醋荷包蛋怎么做

糖醋荷包蛋怎么做
先将小葱洗净切葱花。再是调糖醋汁:醋2勺,生抽1勺,白糖10克,番茄酱1勺,清水2勺拌匀。然后把锅内放入少量油,磕入鸡蛋中火煎至定型,盛出待用。最后油温烧至5成热,倒入调好的糖醋汁小火煮沸。

椰汁的作用和功能主治

椰汁的作用和功能主治
从营养学的角度来看,椰汁中含有大量的维生素、蛋白质和矿物质,人们在生活中适当的喝椰汁能够降温消暑,一旦人们在过于炎热的环境下产生众多不适,甚至出现口渴的情况下,可以适当的喝椰汁,不仅能够解渴消暑,而且还能够补充身体所需要的营养成分,最终达到滋补身体的作用。

炒菜盐放多了怎么办

炒菜盐放多了怎么办
平常在做饭,盐放多了不要只会加水,还有其他几个技巧可以解决做饭咸了的问题。