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2022-10-30 18:12:05 匠子生活

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教你新鲜牛肉的辨别方法

牛肉是我们餐桌上经常见到的一种,肉食有丰富的营养,各种矿物质蛋白质,氨基酸成分都很高。营养价值要比猪肉高一些,而且脂肪含量也比较低,吃起来更健康。平时在购买牛肉的时候,很多人因为经验不足经常买到不新鲜的牛肉,今天教大家几招来辨别牛肉的新鲜程度,避免买到不新鲜的或者是劣质的解冻牛肉。

榛蘑肉丝的做法

步骤:1.榛蘑洗净浸泡煮2分钟捞出;2.里脊肉洗净切丝腌制5分钟;3.锅中油温7成热,放肉丝炒至变色盛出;4.锅留底油,爆香姜蒜片,放榛蘑、二荆条、小米椒翻炒,放肉丝、生抽翻炒。加盐、鸡精、花椒粉炒匀。

溜腰花的做法

步骤:1.将猪腰和各种辅料,洗净,切片;2.锅中放入适量清水烧开,放入腰花汆烫至变色,捞出待用;3.将腰花在锅中翻炒。调入料酒半勺、盐半勺、老抽2克、白糖1勺翻炒均匀,放入葱段、鸡精半勺拌匀即可。

清蒸鱼的做法

步骤:鲈鱼洗净,在鱼身划3刀,姜、小米椒、大葱切细丝,香菜1根;盘中铺上葱姜丝,放入鲈鱼淋上料酒,再放葱姜丝,入锅蒸8分钟取出;取出去掉盘中汤汁和鱼表面葱姜丝,倒入蒸鱼豉油,撒上葱姜丝,淋上热油即可。

怎样炒米粉好吃

炒米粉是一道非常好吃的美食,广东广西地区以及江西地区的,人们特别喜欢吃炒米粉,它的制作方法也非常的简单,所需要的食材也非常的简单,具体制作步骤如下。

毛豆的正确煮制方法

毛豆是夏季必备的一种小零食,不仅有营养,而且营养价值也很高,含有丰富的钙质以及多种蛋白质和维生素。经常吃毛豆,能有效的提高身体抵抗力,给身体补钙,补锌,补铁。平时我们去外面大排档里面吃一盘毛豆,大概要十几二十块左右。

孜然牛肉的做法

步骤:1、洋葱切小块和牛肉腌制10分钟;2、锅中放入适量油,炒至牛肉片变色后盛出待用;3、锅中留底油,放入洋葱块翻炒,炒至洋葱断生后加入青椒块、牛肉片翻炒半分钟,放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均匀即可。

银耳玉米鸡汤的做法

银耳玉米鸡汤是一道广东地区非常喜欢喝的汤,似乎广东人什么东西都可以用来煲汤,一年四季都需要用汤水滋润,也因此广州人的皮肤都特别好。

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带鱼在众多海鱼当中由于肉质细腻和营养丰富而受到人们的喜爱。红烧带鱼是最经典的一道家常菜,得到家的菜不仅好吃,而且制作简单,能够将带鱼的鲜美充分的展现出来。好吃又简单的红烧带鱼的做法:需要的食材:带鱼、生抽、老抽、蚝油、料酒、青红椒、葱、姜、蒜、白糖、盐、清水、食用油。

如何做蒜蓉油焖大虾

鲜虾洗净去虾须,开背去虾线,蒜切末,大葱切末,小葱切葱花。||油温烧至5成热,小火放入葱、蒜末炒匀,放入鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白糖小火焖2分钟。||放入水淀粉、鸡精炒匀,盛出撒上葱花即可。