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牛肉炖萝卜海带汤的做法有哪些,牛肉萝卜海带汤的功效

2024-06-19 18:19:04 匠子生活

萝卜海带炖牛肉是以牛腩、红萝卜、大料、海带、花椒、盐、姜、干辣椒、葱、香叶、鸡精等食材做成的一道美食,方法简单,添水用高压锅煮沸即可。海带萝卜牛肉汤营养丰富,能够补充身体营养所需、促进消化功能、为身体增加热量,提高免疫力。

一、牛肉炖萝卜海带汤的做法

牛肉洗净切大块进行焯水,飘除上面的血沫,萝卜洗净切块,海带切成片状,将所有原料放入电压锅中,水没过肉,放入调味料、葱段、草果、大料、姜片、蒜片、胡椒粉等。旋转按钮加压,在煮沸20分钟后放气泄压,出锅时品尝咸淡,根据自己口味添加适量的盐。

二、牛肉萝卜海带汤的功效

1、补充营养

海带可为机体补充碘,能辅助治疗体内因缺碘引起的一些甲状腺肿症状,常喝海带汤可以帮助改善甲状腺肿大,还能调节血脂,富含钙元素、不饱和脂肪酸和食物纤维,能降低人体对胆固醇的吸收和清除附着在血管壁上的胆固醇,促进排泄。

2.促进消化功能

萝卜汤中含有芥子油,促进肠蠕动,预防消化不良,可以滋阴润肺,扩张气管,所含热量较少,纤维素较多,有助于减肥。

3.提高免疫力

牛肉汤对增长肌肉有一定作用,富含铁元素,是造血所必需的元素,多食用牛肉可消除因缺铁性贫血引起症状。

海带萝卜牛肉汤三者合一,富含膳食纤维,一定程度上可以预防便秘;且含有大量蛋白质、脂肪,适量食用既能有助于青少年生长发育,又能提高肌肉生长,除此之外,产妇在月子期间适量饮用,能缓解便秘症状,多饮用汤水食物,还利于乳汁分泌,老年人也可以适量饮用,可预防骨质疏松等功效。

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