当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

门钉肉饼的做法是什么

2019-07-19 11:17:57 匠子生活

食材用料:洋葱 400克,面粉 300克,牛肉 400克,蚝油 5克,姜 5克,酱油 5克,香油 5克,五香粉 2克,油 50,盐 5克



步骤:

1.牛肉馅加酱油,盐,姜,蚝油,香油,和好,最后加入去掉水份的葱头粒,拌匀,放冰箱冷冻,我是头天晚上放冰箱转天早晨做的

2.面粉加一克的盐拌匀,一半烫面一半凉水和成舒服的面团,醒发半小时

3.把面团分成30克左右的挤子

4.取一份擀成中间厚四周薄的皮子,把馅装在中间,捏紧封口



5.口朝下,团成门钉状

6.饼秤加热,均匀涂抹一层油,把肉饼胚放入,小火煎两分钟

7.翻个煎正面两分钟左右

8.倒入半碗热水,盖盖儿小火焖

9.待水烧干打开锅盖,肉饼成熟,取出正面朝上装盘



阅读全文
相关推荐

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法
豆腐这种食材很多人经常会吃,而且在日常生活当中多吃一些豆腐,对于人身体当中蛋白质的补充能够充足。豆腐的烹饪方法多种多样,最常见的一种就是麻婆豆腐,麻婆豆腐来搭配米饭吃,简直可以堪称是绝配。制作麻婆豆腐也是比较简单的,首先要准备一块豆腐,然后把豆腐切成方块状,尽量不要切的特别大

红参的功效与作用适合哪些人

红参的功效与作用适合哪些人
众所周知,人参主属于中药材当中的一种,人们在生活中适当的吃人参能够达到滋补的功效,但是对于大众来说,红参其实是人生当中的一种,也具有保健滋补的功效。由于红参当中含有丰富的营养成分,并且能够提供不错的功效。

酒精肝吃什么药最好,治疗酒精肝的药物

酒精肝吃什么药最好,治疗酒精肝的药物
酒精肝属于非常严重的肝部疾病,得了酒精肝之后一定要好好配合治疗,否则可能会导致严重的后果,目前治疗酒精肝有三种药物,第1个是奥拉米特片,第2种是八宝丹,第3种是秘诀清热胶囊,具体的用药方法以及使用什么药,要听从医生指导。

醋溜土豆丝是哪里的菜

醋溜土豆丝是哪里的菜
醋溜土豆丝属于鲁菜,是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等,主要烹饪工艺是炒,是中国百姓饭桌上常见的家常菜。

洋葱加白醋能减掉大肚腩吗

洋葱加白醋能减掉大肚腩吗
利用洋葱加白醋不能减掉大肚腩,虽然洋葱中的碳水化合物含量特别低,也含有丰富的维生素C、叶酸、膳食纤维等等,人们在生活中适当的吃洋葱能够满足身体所需要的营养成分,白醋是发酵而成的,利用洋葱和白醋含有丰富的营养成分,只是人们不能够达到减去大肚腩的作用。

番茄鱼片的家常做法

番茄鱼片的家常做法
步骤:1.准备所需所有材料,番茄切丁,葱分开葱白和葱花。2.龙利鱼切薄片。3.放入一个小碗,放点生抽,黑胡椒,适量玉米淀粉进行搅匀腌制10分钟。4.锅里热油,先加入生姜,葱白一起炒香...

鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼的做法
步骤:开水倒入面粉,用筷子搅拌成絮状,加入冷水揉成面团。覆保鲜膜醒发。面粉、十三香、盐、食用油、鸡蛋放小碗打散,为油酥。将面团擀开,涂油酥,收口后盖保鲜膜醒发。擀薄饼。面饼煎至金黄,倒入蛋液,待蛋液凝固后盛出,刷上甜面酱,卷上生菜。

红烧鱼头

红烧鱼头
红烧鱼头是美味的一道家常菜,在制作的时候首先要准备雄鱼头,并且在水里面清洗干净,浸泡半个小时左右,然后再捞出来,沥干水后,把准备好的调料都放在盘子里面。

蔬菜藜麦粥

蔬菜藜麦粥
步骤:1.蔬菜洗净后切碎,锅中放入适量清水烧开;2.煮开后转小火煮25分钟,放入蔬菜熬煮五分钟;3.加入盐半勺,鸡精半勺,拌匀后即可出锅。

肾结石吃什么水果

肾结石吃什么水果
肾结石发作的时候那种痛苦真的不是一般人能够理解得了的,所以我们平时在日常的饮食生活中多要注意饮食卫生,并且吃的东西也要特别注意,不要吃一些含钙质比较高不好吸收的食物,但是肾结石可以吃的水果却很多。