当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

啤酒牛肉的做法

2020-02-26 17:12:07 匠子生活



每100克啤酒牛肉营养成分
热量334千焦
蛋白质9.54克
脂肪1.96克


食材:


牛腩300克,大葱1段,蒜3瓣,姜1块,香菜1颗,桂皮1块,八角2个,香叶2片,花椒2克,啤酒500克,冰糖,生抽,盐,鸡精,干辣椒6个 



步骤:


1、牛腩洗净切块,姜切片,大葱切段,香菜切段;



2、牛腩凉水下锅,焯水3分钟,捞出洗净;



3、油温烧至6成热,放入冰糖炒至融化;



4、放入牛腩、生抽1勺翻炒均匀,加入姜片、蒜瓣、葱段、桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒炒香;



5、加入啤酒、适量清水煮开,小火炖90分钟;



6、放入盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛出撒上香菜即可。


阅读全文
相关推荐

​黄花菜浸泡多长时间最好 食用黄花菜的禁忌

​黄花菜浸泡多长时间最好 食用黄花菜的禁忌
黄花菜浸泡45分钟至90分钟最好,食用黄花菜的禁忌是不可多吃。我们会经常听到一句俚语叫做黄花菜都凉了,可能很多人都经常听到黄花菜这个名字,却不知道黄花菜是什么,更不知道黄花菜应该怎样制作。

珍珠奶茶里的珍珠怎么做

 珍珠奶茶里的珍珠怎么做
步骤:1.准备制作珍珠的材料2.水加糖煮成糖水,糖的用量随意。用黑糖或者红糖珍珠的颜色更好看。沸腾的糖水直接倒入木薯淀粉里,用筷子快速搅拌,揉成面团即可3.取黄豆大小的块搓成圆球,放入盘子里,撒一点木薯淀粉防粘...

泡白茶的正确方法

泡白茶的正确方法
1.量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。2.温度的控制,水温要求在90 到100 。3.冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。

椒香腰片的做法

椒香腰片的做法
先将猪腰洗净对半切开剔去筋膜片薄片,加啤酒80克抓洗冲洗沥干水分,放盐、胡椒、淀粉、啤酒腌制10分钟;然后锅中水沸后煮熟木耳、莴笋捞出;接着锅中油温7成热,炒香佐料加清水小火煮腰片30秒。

蛤蜊蒸蛋的做法

蛤蜊蒸蛋的做法
步骤:1.蛤蜊提前用盐水将花蛤浸泡2小时以上;2.锅中倒入适量水烧开,放入蛤蜊、大火煮至开口后捞出装盘;3.鸡蛋磕开放入盐半勺打散,蛋液倒入装有蛤蜊的盘中,盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,放入蒸锅中蒸10分钟即可。

蒜苔怎么腌制好吃

蒜苔怎么腌制好吃
通常情况下,小伙伴们喜欢将新鲜的蒜苔腌制,毕竟腌制过的蒜苔美味可口。而具体的做法是首先要将准备好的蒜苔清洗干净,将蒜尾去除,再将蒜苔切成段,直接放到没有水也没有油的容器当中。这时候我们可以在容器里面加入适量的食盐。

茶树菇排骨汤的做法

茶树菇排骨汤的做法
步骤:1.排骨浸泡30分钟,茶树菇浸泡10分钟;2.烧开水,放入排骨、姜片、料酒、花椒;3.烧开后捞出排骨,放入凉水中,锅中放入姜片、排骨、茶树菇,倒入适量清水,大火煮开,水沸后放入红枣,转小火;4.小火煲2小时,加盐2勺即可食用。

豆腐块的做法

豆腐块的做法
豆腐的做法非常多,比如素炒豆腐对于很多人来说不仅口感不错,营养价值也特别的高。在操作的时候一小块豆腐加少许的油盐少许,第1步可以开始把鲜豆腐用凉水冲一下,然后再往里面加半勺盐浸泡半个小时左右,这样豆腐能够更加筋道还不容易散开。

上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜的做法
步骤:1.娃娃菜切条,皮蛋切块,猪里脊切片,午餐肉胡萝卜切丁;2.锅中水开,娃娃菜焯熟捞出;3.锅中油热,放入大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒后加水烧开;4.放入午餐肉丁、胡萝卜丁烧开后转小火煮2分钟,放入枸杞、胡椒粉等拌匀后淋在娃娃菜上即可。

好吃又减肥的金蒜娃娃菜

好吃又减肥的金蒜娃娃菜
娃娃菜对于我们来说是非常熟悉的一种食材,在平时吃了之后能够达到非常不错的口感。同时还能够具有着一定的减肥效果,在使用娃娃菜的时候可以做金蒜娃娃菜,操作方法很简单,先把娃娃菜清洗干净,切开清洗,然后取适量的粉丝放在热水里面煮一下。