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小炒菜花的做法

2020-03-15 17:31:12 匠子生活

制作时间: 15分钟

难易程度: 一般

口味:鲜美

分类:炒菜

主食材:五花肉20克,白菜花500克

辅料:老抽3克,生姜1块,小米椒4个,小葱2根,豆瓣酱1勺,蒜瓣2个


步骤:


1、将菜花洗净,切小块;



2、姜1块切片;



3、蒜2瓣切片;



4、小米椒4个斜切段状;



5、五花肉切片;



6、锅中放入适量清水烧开;



7、放入菜花焯熟;



8、控干水分待用;



9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



10、放入五花肉;



11、放入姜蒜片炒香;



12、放入豆瓣酱1勺;



13、老抽3克上色;



14、加入菜花,小米椒翻炒均匀;



15、加入食盐半勺;



16、白糖2克;



17、鸡精半勺;



18、翻炒均匀即可出锅。


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