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凉拌苦菊的做法

2020-03-20 15:54:55 匠子生活

制作时间:10分钟 

难易程度:简单

口味:酸辣

分类:凉拌

主食材:苦菊300克

辅料:小米椒2个、大蒜3瓣、香油半勺、醋1勺、生抽1勺


步骤:


1、蒜3瓣切末;



2、小米椒2个切圈;




3、苦菊摘好,洗净;



4、捞出控干后装盘;



5、碗中放入蒜末、小米椒;




6、盐半勺;



7、鸡精半勺;



8、白糖1勺;



9、醋1勺;



10、生抽1勺;



11、香油半勺;



12、拌匀后淋在苦菊上即可。



苦菊属菊花的一种,又名苦菜,苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的,非常适合夏天吃。


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