当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

脆皮烧肉的做法

2020-02-17 21:42:43 匠子生活


食材:


五花肉1块、小葱1根、姜片5片、花椒1勺、八角1粒、白胡椒适量、五香粉1小勺、糖1勺、料酒2大勺



步骤:


1、五花肉冷水入锅,加入料酒,花椒,八角,糖,葱段,姜片,小火煮30分钟。



2、将煮好的五花肉擦干水分,撒上胡椒粉和五香粉,揉搓入味。用粗针在肉皮上戳戳戳,密集的小洞是脆皮的关键所在。



3、用锡纸把肉包裹起来,肉皮朝上,在皮上先刷一层白醋,然后铺上厚厚的一层盐,厚度大概为0.5厘米。



4、烤箱预热200度,200度烤一个小时。1个小时完成后,取出五花肉,去掉锡纸和盐层,再放入烤箱,250度烤40分钟,至脆皮金黄。


阅读全文
相关推荐

驴肉火烧的火烧怎么做 驴肉火烧的火烧的做法步骤

驴肉火烧的火烧怎么做 驴肉火烧的火烧的做法步骤
驴肉火烧是一道地道的中国北方美食,对照美食中火烧的外皮酥脆驴肉是鲜香,把主食和肉食集合到一起,不仅满足了人们对食物的口感和营养的追求,也承载了地方文化的独特韵味。

奶油时蔬沙拉的做法

奶油时蔬沙拉的做法
步骤:1.吐司放进放在预热175的烤箱烤制8分钟。2.甜玉米煮熟,黄瓜切丁,圣女果对半切开,生菜切小块,面包切小块。3.黄油小火加热融化,加入黑胡椒粉和少许盐调匀。4.混合所有食材,倒入熬好的酱汁。

肾虚吃什么东西补得快

肾虚吃什么东西补得快
患者肾虚在调理时可以吃中药或者是中成药,一般滋补的效果是比较快的,在日常生活中很多肾虚患者可能会吃枸杞子、杜仲、菟丝子等等,目前市面上也存在众多的中成药,建议小伙伴们在补充的时候,一定要根据自身的情况来达到滋补的功效,另外在饮食方面可以尝试吃羊肉、猪腰子、狗肉、韭菜等等。

五彩鸡蛋豆腐羹的做法

五彩鸡蛋豆腐羹的做法
步骤:1.胡萝卜、香菇、火腿肠、豆腐切小丁,鸡蛋打散待用;2.锅中水沸后,放胡萝卜、玉米、香菇、豌豆、火腿肠煮沸后放豆腐,转小火倒入蛋液迅速搅匀;3.倒入水淀粉,放入盐、鸡精、香油即可。

糖醋排骨最正宗的做法

糖醋排骨最正宗的做法
小伙伴们在日常的生活当中,制作糖醋排骨的时候,我们省首先要准备好食材,像冰糖,香醋,白糖,葱,姜,蒜,料酒,盐,花椒以及排骨。首先我们需要将排骨斩成小段,清洗干净,放入清水当中,浸泡两个小时。

咳嗽痰多,食疗方来配合

咳嗽痰多,食疗方来配合
我们中国人是特别讲究食疗滋补的,尤其是在一些症状比较轻的时候,基本上不会选择用药来治病,而是采用食疗的方法,因为食疗对人体来说是非常健康的,不像药物那样会出现副作用,只是相对来说食疗见效会慢一些,有的时候会采用药食同补的方法进行治疗。

眼睛很重要,这些食物明目好

眼睛很重要,这些食物明目好
眼睛是我们心灵的窗户,能让我们去欣赏外面美丽的风景,也能传达出我们的心灵感受,如果眼睛不好的话,整个人看起来都特别没有精神,今天我们来介绍几种能够的食物

菊花蜂蜜茶做法

菊花蜂蜜茶做法
首先取菊花8朵,将菊花放入过滤杯中,倒入开水冲洗。然后将菊花放入过滤杯中,倒入开水冲洗。接着把洗好的菊花放入杯中,倒入开水冲泡,冷却15分钟后放入蜂蜜1勺。

炸萝卜丸子的做法

炸萝卜丸子的做法
步骤:1.白萝卜洗净擦丝,放盐揉搓放置至出水变软,保留水份;2.将萝卜丝、葱花、姜、鸡蛋、面粉、十三香混合调成稠面糊备用;3.锅中油温加热至六成,面糊团成圆炸制至丸子浮起变金黄色捞出沥干。

推荐食谱换着吃保你不再贫血

推荐食谱换着吃保你不再贫血
贫血是一种非常常见的病症,大多数都是因为营养不良或者缺铁导致的。普通轻微的贫血症状可以通过饮食调理,即使不贫血,也可以吃一些补铁补血的食物,也能预防贫血。日常中有很多食物都是可以预防贫血的,比如鸡肉,牛肉,黑芝麻,猪肝,菠菜等。下面推荐给大家几道能够预防改善贫血的汤常吃能不再贫血。