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酱油炒饭的做法

2020-03-31 17:50:02 匠子生活

制作时间:10分钟

难易程度:一般

口味:酱香

分类:炒菜

主食材:隔夜米饭一碗、鸡蛋1个、耗油

辅料:葱1根、蒜2瓣、白糖、胡椒粉、生抽、料酒 



步骤:


1、葱切葱花;


2、蒜切末;


3、米饭中放入:酱油2勺;


4、料酒半勺、白糖半勺与米饭均匀混合;


5、用勺子压开结团的米饭;


6、鸡蛋磕入碗中打散;


7、倒入米饭中拌匀;


8、锅中倒入适量油,油温烧至6成热;


9、放入蒜末炒香;


10、放入米饭大火快速翻炒;


11、炒至米饭粒粒分明时;


12、加入葱花、蚝油半勺;


13、加入胡椒粉1克;


14、快速炒匀即可。

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