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2022-07-07 18:41:36 匠子生活

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步骤:1. 将食材切好,放入温水中浸泡10分钟;2. 将五花肉煮10分钟后捞出放凉,切成2厘米的方块;3. 将五花肉块小火煸炒至微焦,加入清水适量、老抽半勺大火煮开4. 倒入炖锅中,焖煮15分钟,加入茶树菇继续焖20分钟,撒上葱花即可。

花甲冬瓜汤怎么做

步骤:花甲放入大碗中,加入适量清水、盐2勺,香油几滴,浸泡1小时,让花甲吐尽泥沙。冬瓜去皮切片,切姜、葱。锅中放入姜片、料酒半勺、清水适量煮沸,放入花甲煮至开口,放入冬瓜片煮5分钟,加入盐1勺、鸡精半勺,拌匀后撒上葱花即可。

干锅杏鲍菇的做法

步骤:1.杏鲍菇洗净切片,五花肉切片,芹菜切段,杭椒、小米椒切粒,姜、蒜切片;2.锅中放入适量油烧至7成热,放入切好的杏鲍菇煎至金黄,盛出待用;3.锅中留底油,放入五花肉炒至微焦,加入姜蒜片、豆瓣酱1勺炒出红油。

油淋芦笋的做法

先将芦笋切去老梗洗净,切长段,葱切细丝,小米椒切细丝。接着放入盐、食用油,放入芦笋焯水,捞出装盘,放上葱丝、小米椒丝。然后碗中放入:盐、生抽、蒸鱼豉油、凉开水拌匀,淋在芦笋上。

鬼子姜的腌制方法

李子江可能很多人都熟悉,在腌制的时候其实也要掌握好正确的方法,首先要准备鬼子姜老抽,生抽醋,高度白酒,辣椒,蒜,冰糖,盐,花椒,菜籽油等等。在处理之前可以把鬼子姜先清理干净,由于表面不好清理,可以选择刷子或者是清洁球能够清理的特别干净,再清理之后可以放食盐浸泡腌制三个小时左右。

沙茶肘子

姜切片,加料酒、生抽、沙茶酱、盐1克、白糖、姜片腌制1小时;蒸锅上汽后,肘子放入锅中小火蒸2小时至熟烂;汤汁倒锅内烧开,加水淀粉勾芡,浇在肘子上即可。

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