当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

怎样爆炒猪肝

2019-06-20 15:04:13 匠子生活

食材用料:猪肝 两百克,盐 适量,生粉 适量,味精 适量,大蒜 适量,胡椒粉 适量,酱油 适量,料酒 适量,生姜 适量,洋葱 半个,青红辣椒 各一个



步骤:

1.猪肝洗净切片,洋葱,青红辣椒,生姜,大蒜洗净。

2.猪肝给少量盐,料酒拌匀腌制十分钟。

3.洋葱,青红辣椒切片,生姜,大蒜切末。

4.把腌制好的猪肝冲洗干净血水。

5.加入干生粉拌匀上劲

6.热锅给油

7.油温五成热关中火



8.放入猪肝炒至断生起锅装碗

9.锅留底油给生姜,大蒜末炒匀。

10.开大火倒入洋葱,青红辣椒炒匀,放入盐,胡椒粉拌匀。

11.倒入猪肝,加点酱油,味精拌匀。

12.关火起锅装盘,上桌即食



阅读全文
相关推荐

怎么煮鸡蛋

怎么煮鸡蛋
步骤:1.鸡蛋洗净,常温下放置20分钟以上,放入冷水锅中浸泡一分钟,小火烧开;2.烧开后,再中小火煮7分钟即可,煮熟的鸡蛋放在冷水中降温半分钟,这样容易剥壳。

什么节日吃饺子

什么节日吃饺子
在我国吃饺子的节日有很多,比如说除夕夜要吃饺子,正月初五要吃饺子,立秋要吃饺子,冬至要吃饺子,立冬要吃饺子,春节还要吃饺子。通常情况下,除夕夜吃饺子的时候,一般在12点之前将饺子包好,到半夜的时候,吃饺子代表新的一年开始吃饺子,寓意吉祥如意,喜庆团圆。

现炸酥肉的做法

现炸酥肉的做法
先将五花肉切成厚片。再把花椒放在研钵中舂碎,或者用刀切碎。接着将姜葱加少许水打成姜葱泥,不喜欢糊状口感可以过滤取葱姜汁。然后将五花肉片放入碗中,加入葱姜泥1大汤匙,盐、白胡椒粉、肉桂粉、花椒碎拌匀。

虾的做法

虾的做法
先将鲜虾洗净,放入盐、料酒腌制;||洋葱、青椒、红椒切块,大葱切段、姜切片;||油温烧至6成热,将腌好的虾放入锅中炸至表面焦脆,捞出沥干;||锅中留底油,爆香姜片,加入虾、洋葱、葱段、青红椒,调入生抽、料酒、盐、鸡精、白糖翻炒均匀即可。

校园食堂大锅菜经典菜谱 食堂菜谱一周不重样

校园食堂大锅菜经典菜谱 食堂菜谱一周不重样
校园食堂是解决学生温饱的地方,也是学生们味蕾探索的重要场所。为了让广大师生在忙碌的学习和工作之余能够享受既美营养又美味的餐食,校园食堂会根据营养搭配金。精心制定一周食堂菜谱,下面就是一份经典的校园食堂大锅菜的经典菜谱,保证让食堂的菜谱一周不重样,每餐都能够成为味蕾的盛宴。

三类人有些水果不宜吃要格外注意

三类人有些水果不宜吃要格外注意
我们都知道水果的营养非常丰富,含有丰富的维生素C等多种微量元素能够给身体补充营养,但是有三类人群是不适合多吃水果的,如果吃水果也需要特别注意选择好种类,比如肾病患者,糖尿病患者,胃病患者吃水果的时候都是需要特别注意的。

粉蒸肥肠

粉蒸肥肠
步骤:1.南瓜切块,肥肠切段后加入调味料,腌制10分钟; 2.将粉蒸粉与肥肠拌匀,放在南瓜上; 3.蒸锅中放入适量清水烧开,放入肥肠上锅蒸制2小时。取出撒上适量花椒粉、香菜末即可。

凉拌木耳焯水几分钟

凉拌木耳焯水几分钟
想要凉拌木耳,焯水的时候需要焯5分钟的水,可能小伙伴们在生活中对于木耳情有独钟,要说木耳中也含有丰富的营养成分,而我们在给木耳焯水的时候,首先要在锅里面放入一定量的水,等到大火煮沸腾之后,再将木耳放到锅里面,并且适当的烫5分钟的样子,一般烫完5分钟之后。

墨鱼仔怎么焯水

墨鱼仔怎么焯水
烧上一锅清水,在快烧开的时候,迅速将墨鱼仔放入锅里。等墨鱼仔微卷的时候就迅速捞出来,千万不要等到它变成收缩的状态,那就过火了,焯出来的墨鱼仔会像牛皮一样难以下咽。

虎皮尖椒一道美味 如何制作

虎皮尖椒一道美味 如何制作
虎皮尖椒是一道很好吃的家常菜,喜欢吃辣椒的人一定是不能错过的,尤其是在南方地区家里面招待客人,可以说是餐桌上必点的一道菜。使用的材料很普通,做法也是非常简单,非常受欢迎。