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豆角炒茄子的简单做法

2020-03-11 17:47:33 匠子生活

豆角烧茄子是一道可口的家常菜,用料简单,做法简单,搭配起来味道很相宜,接下来学习下它的做法吧!


制作时间:15分钟 

难易程度:一般 

口味:鲜香

分类:炒菜

主食材:豇豆250克

辅料:大蒜1瓣,蚝油5克,茄子1个,小米椒2个,生抽5克



步骤:


1、豇豆洗净切5厘米小段;



2、茄子洗净切条,放入碗中;



3、放入1勺盐;



4、腌制10分钟;



5、大蒜1瓣切末;



6、小米椒2个切圈;



7、锅中适量水烧开;



8、放入豇豆焯水1分钟;



9、捞出放入凉水中;



10、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



11、放入蒜末;



12、辣椒圈炒香;



13、放入茄子炒至变软;



14、放入豇豆炒1分钟;



15、然后放入生抽5克;



16、蚝油5克;



17、糖1勺;



18、盐1勺;



19、鸡精1勺;



20、炒匀即可出锅。


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