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回锅藕的做法

2020-03-19 15:44:15 匠子生活

制作时间:10分钟

难易程度:简单

口味:香辣

分类:炒菜

主食材:莲藕300克

辅料:大蒜3瓣,小米椒3个,芹菜1根,豆瓣酱半勺


步骤:


1、莲藕去皮洗净,切片放入清水中待用;



2、芹菜斜切小块;



3、蒜3瓣切粒 ;



4、小米椒3个切圈;



5、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



6、放入莲藕煎至表面微黄;



7、盛出待用;



8、放入豆瓣酱半勺;



9、小米椒;



10、切好的蒜粒炒出红油;



11、放入藕片;



12、放入芹菜炒至断生;



13、放入生抽半勺;



14、白糖半勺;



15、鸡精半勺;



16、拌匀后即可出锅;


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