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百合炒带子

2020-03-02 16:01:49 匠子生活


食材:


鲜百合100克,带子肉125克,生粉适量,盐少许,清酒少许



步骤:


1、100克鲜百合洗净备用;整个带子冲洗表面淤泥,撬开壳斜切成片;



2、两面均匀蘸上薄薄一层生粉,这样能保持带子嫩滑的口感;



3、不粘锅烧热,加油,下带子稍煎,盛出沥油;



4、另起锅,油烧热后,下百合翻炒,加一点清酒,能很好地去掉百合的苦味;



5、再将带子回锅炒匀,撒盐即可盛盘。


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