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鲜蘑菇长白毛了还能吃吗

2022-06-19 17:35:47 匠子生活

鲜蘑菇长白毛还能吃么

蘑菇本来就是一种菌类食物,而新鲜蘑菇吃起来口感更好,营养也更足,发现家中的新鲜蘑菇长出了白毛,这种情况下,建议大家千万不要继续食用。因为这些长出来的白毛其实就是真菌成分,虽然洗掉之后看似白毛没有了,但是真菌却依然会存在于蘑菇上。 

作为菌类食物,蘑菇本来是有着丰富的营养,只在表面长出白毛之后,就会导致真菌成分破坏原有的营养成分,不仅会使蘑菇当中的营养流失严重,甚至还会致死,蘑菇表面有一些置人于死地的黄曲霉素。

 可不要小看这种黄曲霉素,它如果一旦被摄入人体的话,会在较短的时间内把人体的免疫系统都给破坏掉,这样也就增加了人体患各种病症的几率。

 根据世卫组织的研究发现,黄曲霉素还存在着较强的致癌性,如果经常食用长了白毛的鲜蘑菇的话,那么很有可能就给身体埋下了较大的隐患,对于身体特别不利。

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