当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

糯米粉怎么做汤圆好吃

2022-09-09 16:08:48 匠子生活

怎么用糯米粉做汤圆

准备120克糯米粉,60克温水,馅料自己喜欢搭配。今天我做的是豆沙馅,用的豆沙是超市里买回来的袋装豆沙。把糯米粉用温水搅拌均匀揉成面团,由于糯米粉的含水量不一样,加水的时候要少量慢慢加,面团要稍微硬一些。豆沙馅儿分成小团,裹点糯米粉,搓成小圆球。把和好的糯米团根据豆沙球的大小合适的剂子。

糯米粉怎么做汤圆好吃

糯米团的小剂子搓成圆球压扁把豆沙包在里面,封口一定要捏盐团成小圆球。依次把所有的豆沙馅儿都包进糯米团里。准备一个大一点的托盘,里面多放一点干糯米粉,把刚才包好的糯米团放进清水里面过一下,然后捞到糯米粉里面不停的摇晃滚动。糯米团都沾上糯米粉之后再放到清水里面,过一下再继续放到大盘里面滚动。

糯米粉怎么做汤圆好吃

这样反复四五次,汤圆滚到自己喜欢的大小。如果直接吃的话,锅里面水烧开以后直接下锅煮,如果吃不完可以放在冰箱冷冻里储存。一定不能放在保鲜里,否则两天就会坏掉,由于没添加任何其他添加剂,就算放在冰箱冷冻室里,也不要储存太久。冻的时间太长,口感和味道都会出现偏差。

糯米粉怎么做汤圆好吃

还有另外一种做法就是把豆沙馅传成球,然后放在干的糯米粉里面滚动,沾满糯米粉之后再把豆沙馅放到清水里面快速过一遍。再继续捞到糯米粉里面滚动。上面的步骤反复重复多次就能做出好吃的糯米汤圆,不过这种做法在北方叫做元宵。

糯米粉怎么做汤圆好吃

做元宵用的馅料很多,可以用豆沙馅,五仁馅,水果馅,巧克力馅,蛋黄馅。不管哪种馅儿用的做法都是一样的。这样滚出来的元宵劲道好吃,又因为包裹了不同的馅料口感特别丰富。我记得小时候奶奶做的元宵是用红糖黑芝麻和猪油和馅儿做的,特别好吃。

相关推荐

凉拌腐竹的做法

凉拌腐竹的做法
步骤:1.腐竹浸泡30分钟后切段,菠菜洗净从根部切开,小米椒切圈,大蒜切末;2.锅中水沸后,放腐竹焯水1分钟捞出,水中加盐、食用油,再放菠菜焯水1分钟捞出;3.加蒜、小米椒、盐、糖、蒸鱼豉油、醋拌匀。

爽口鸡丝凉面做法

爽口鸡丝凉面做法
爽口鸡丝凉面是一个特别适合夏天的小吃。辛辣的口感吃起来特别开胃,尤其是在炎炎夏日吃东西,没有什么食欲的时候,做一碗鸡丝凉面,简直是太幸福了。制作方法特别简单,而且所用的配料家里面都有,几乎不用去市场上买。

翡翠皮冻怎么做

翡翠皮冻怎么做
翡翠皮冻是一道非常好吃的凉菜,它的制作方法也非常的简单,在家里面就可以制作具体的制作步骤如下。

鸽子怎么炖汤好喝又营养

鸽子怎么炖汤好喝又营养
鸽子汤是特别有营养的一种食材,尤其特别适合一些在手术后进补的人群。但是要想鸽子汤做的营养又好喝,做在炖汤的时候需要特别的注意,首先就是食材的搭配。如果食材搭配不好不能发挥它最好的营养,其次就是炖的火候,然后就是炖的时候你所用的调料,先后顺序都是需要特别注意的。

梭子蟹蒸久了会没肉吗

梭子蟹蒸久了会没肉吗
梭子蟹属于螃蟹当中的一种,里面含有丰富的营养成分,由于它的口感比较好,烹饪方式比较多,日常生活中很多小伙伴喜欢吃梭子蟹,而对于大众来说,他们通常会蒸梭子蟹吃,由于这种方式比较简单也特别的常见,所以受到了众多小伙伴的青睐,但是大家在蒸梭子蟹的时候,在时间方面也会有一定的讲究

爱吃西红柿是男孩还是女孩

爱吃西红柿是男孩还是女孩
女性在怀孕期间喜欢吃西红柿跟所怀的宝宝性别是没有任何关系的产生,这类情况可能女性怀的是男宝宝,也有可能是怀的女宝宝,通常确定女性在怀孕期间胎儿性别的时候需要做B超检查,不过现如今不是所有的医院都能够接受B超检查,如果没有特殊情况的话,通过B超检查是违法行为。

喝米酒下奶是真的吗

喝米酒下奶是真的吗
用糯米做的糯米酒,香甜好喝,酒精味不是很大,并且具有活血的效果,具有温补脾胃的作用,糯米酒的酒精度并不高,不会对身体造成什么影响,而且他活血的效果很好,女性在生产之后可以喝糯米酒下奶,虽说他酒精度数不高。

西瓜汁放冰箱一夜还能喝吗

西瓜汁放冰箱一夜还能喝吗
西瓜汁放到冰箱中一夜是不可以喝的,因为我们将榨好的西瓜汁放到冰箱当中,因由于冰箱里面的温度特别的低,会抑制西瓜之中的细菌繁殖,但是隔夜的西瓜汁虽然没有变味,但只是小伙伴们喝了这类西瓜汁之后,可能会对自身的健康造成严重的影响。

蒜苔怎么腌制好吃

蒜苔怎么腌制好吃
通常情况下,小伙伴们喜欢将新鲜的蒜苔腌制,毕竟腌制过的蒜苔美味可口。而具体的做法是首先要将准备好的蒜苔清洗干净,将蒜尾去除,再将蒜苔切成段,直接放到没有水也没有油的容器当中。这时候我们可以在容器里面加入适量的食盐。

早餐吃的面包酱怎么样

早餐吃的面包酱怎么样
早餐吃的面包将不同品种的味道,口感都不一样,而且营养成分也不一样,对于小伙伴们来说最关注的就是早餐面包酱的热量,有些面包酱的热量是特别高的,在吃的时候一定要特别注意,尤其是那些正处在减肥期的朋友,必须要选择好挑选热量比较低的面包酱,其实不管是不是在减肥期,那些高热量的面包酱尽量不要吃。