《精选年夜菜》:大叔教你白酒时蔬佐鲜鱼,简单美味,家人最爱
2023-04-16 14:27:56 匠子生活

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红酒为什么要醒酒

葡萄酒是有生命的,酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的,酒香味封在酒里,喝起来酸涩,果香味淡。醒酒的目的是让葡萄酒透透气,吸收氧气,充分的氧化,释放迷人的香气,降低涩味,使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。

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微波炉版琥珀核桃的做法就是先将核桃仁放入盘中,微波炉高火转1分钟,取出放入黄油1勺、蜂蜜半勺,白糖20克拌匀。然后放入微波炉高火转2分钟,取出放入白芝麻拌匀,盛出待冷却后即可享用。

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