当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

土豆烧排骨的家常做法

2019-06-19 21:27:03 匠子生活

烹饪耗时:20分钟

食材费用:12元



食材用料:排骨 500克,土豆 1个,胡萝卜 半根,水 适量,葱花 适量,冰糖 6粒,姜 共3片,醋 少许,蒜 2瓣,料酒 适量,盐 适量,生抽 适量,油 适量,鸡精 适量,老抽 适量,葱段 三段



步骤:

1.准备好排骨,两片姜和三段葱。

2.冷水下锅放入排骨,开锅后把排骨翻几翻,捞出过凉水冲洗一下。

3.锅中重新添水放入排骨,葱段和姜片,水量要没过排骨,开大火炖开锅后转小火炖煮三十分钟。

4.捞出排骨沥干水分。(排骨汤留着煮面条用)

5.土豆切块,胡萝卜切丁,再切一片姜和适量葱花,大蒜切片。

6.锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化糖色。

7.下入排骨翻炒使其均匀的裹上糖色。

8.放入生抽,料酒,老抽和几滴醋翻炒均匀。

9.放入葱花,姜片和蒜片一起翻炒均匀。

10.添水没过排骨,大火炖煮开锅后改中火炖煮半个小时左右。

11.放入土豆和胡萝卜继续炖煮。

12.当锅内汤汁快收干时放入盐和鸡精调味,再快速翻炒收汤。

13.盛出装盘即可食用。


阅读全文
相关推荐

晚餐适合吃的蔬菜有哪些

晚餐适合吃的蔬菜有哪些
晚餐的时候适合吃一些比较好消化的膳食纤维含量比较高的蔬菜,比如菠菜,芹菜,甘蓝,西兰花等。这些蔬菜不仅营养价值高,而且吃了也特别容易消化,不会对肠胃造成负担,哪怕是在减肥期的人也是可以吃的,热量都比较低,不用担心,吃了以后会变胖。今年叫大家几个比较简单的家常菜做法。

麻辣拌凉皮的做法

麻辣拌凉皮的做法
先将凉皮切宽条,黄瓜切丝,蒜切末,小米椒切圈。接着碗中放入:蒜末、小米椒、盐、鸡精、白糖、熟花生、芝麻酱、生抽、醋、辣椒油、花椒粉拌匀。然后将凉皮、黄瓜丝放入盘中,淋上调好的调料汁即可。​

经常喝奶茶对身体有哪些影响

经常喝奶茶对身体有哪些影响
经常喝奶茶会导致体内血糖升高。奶茶是一种高糖的饮品,我们经常喝奶茶,会影响到体内血糖的平衡,导致体内血糖含量不断的升高,增加患糖尿病的风险,香醇可口的奶茶非常受欢迎,但是我们也要注意把控喝奶茶的量,偶尔喝奶茶。

酸菜肉丝的做法 这样的步骤

酸菜肉丝的做法  这样的步骤
酸菜肉丝是一道非常简单的家常菜,不同的地区对于酸菜肉丝的做法也不一样,北方地区喜欢用大白菜和猪瘦肉炒的酸菜肉丝酸酸的味道,口感特别好,用来卷煎饼吃,简直是美味又无敌。所需要的配料也是特别简单,主料就是我们东北自家腌的酸菜,通常都是用大白菜或者是圆白菜腌制而成。

男士吃什么好?这些食物最清肺

男士吃什么好?这些食物最清肺
但有很多男性会大量的吸烟,对于肺部都会造成很大的伤害,在平时可以适当的吃一些胡萝卜,胡萝卜里面含有丰富的维生素,A,B,C, E以及胡萝卜素对于经常抽烟的人群来说,能够起到很好的润肺效果,在制作的方法上也非常的多,比如素炒胡萝卜,凉拌胡萝卜等等。

春眠不觉晓,怎么吃能睡好

春眠不觉晓,怎么吃能睡好
失眠是一个困扰很多人的问题,那种夜不能寐的感觉,让人十分痛苦。尤其是在春季的时候,天气比较干燥,人很容易出现上火的现象,有的时候也是神经系统出现问题导致睡眠质量下降,所以在春季的时候我们要吃一些能够滋补安神有安眠作用的食物。

嫩炸牛肉的做法

嫩炸牛肉的做法
步骤:1. 牛肉切片,放入清水中洗去血水。2. 挤干水分,放入生抽1勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、孜然粉3克拌匀腌制20分钟。3. 放入淀粉拌匀,放入锅中炸至变色,捞出撒上芝麻即可。

客家酿豆腐的做法

客家酿豆腐的做法
步骤:1.豆腐切成大小均匀的方块,里脊肉洗净剁成肉末,将肉沫与调料、鸡蛋、淀粉进行搅拌腌制10分钟;2.在豆腐中间挖一个小洞,放入腌好的肉沫;3.将豆腐块煎至两面金黄,放入淀粉,收锅即可。

除湿,吃对了才有效

除湿,吃对了才有效
可以说湿气是一种看不到摸不到的东西,但是它对人体的影响很大,如果湿气比较重的话,身体会处于亚健康的状态,整个人看起来没精神,而且身体总是感觉到很疲倦,对于有些人来说,湿气重也会造成体内脂肪堆积身体虚胖,所以平时可以适当吃一些祛湿的食物。

苹果煮着吃的养生功效

苹果煮着吃的养生功效
煮熟的苹果有生津止渴,健脾益胃的效果。苹果煮熟了之后里面的汁水会增加它的水溶性营养就会从苹果里面分离出来。而且他的果酸也得到了很好的释放,能够促进唾液分泌,起到生津止咳的效果。熟苹果里面的粗纤维和有机酸还能有效的帮助消化,健脾益胃。