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香菇炖鸡汤的做法

2020-03-11 16:41:16 匠子生活

香菇炖鸡汤属于什么菜系已无从考究,江湖熟称“爱心汤”,每个菜系对食材都有细微的变化。熬制好的汤底鲜美,一碗汤下腹通体暖和,非常适合冬季及女性朋友,爱做饭的男性朋友给送一碗爱心汤给心爱的人。


食材:


鸡半只,红枣3颗,香菇20克,枸杞5克,料酒1勺,生姜10克,盐、味精(可不用)




步骤:


1、香菇用温水泡发洗净;



2、姜10克切片;



3、锅中加入适量清水大火烧开;



4、放入料酒1勺;



5、再放入姜片;



6、鸡肉块;



7、盐1勺;



8、煮5分钟后捞出;



9、锅中放入姜片;



10、枸杞5克;



11、红枣3颗;



12、香菇;



13、鸡肉块;



14、转小火煲2小时;



15、2小时后关火;



16、放入盐2勺;



17、鸡精1勺;



18、调匀即可。


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