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牛肉丸子面的做法

2020-02-27 14:39:03 匠子生活


每100克牛肉丸子面营养成分
热量1004千焦
蛋白质14.64克
脂肪8.55克




烹饪耗时:30分钟

食材费用:15元

食材:牛里脊200克,面条150克,青菜2颗,鸡蛋清1个,大葱1段 ,姜1块 

调味料:料酒,生抽,胡椒粉,食用油,老抽,盐,鸡精

步骤:

1.牛肉切小块放入料理机中,打成肉馅,葱、姜切末。

2.肉馅中放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋清1个顺时针搅拌上劲,加入食用油1勺拌匀。

3.用勺子团成肉丸,放入沸水中煮熟。

4.放入面条煮至断生,放入青菜,调入盐1勺、鸡精半勺、老抽2克、胡椒粉1克即可。

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